Vegetarisk Stuffing Cups
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 117 Fett 7g Carbs 12g Protein 3g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 12 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 117 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 257 mg | 11% |
| Total kolhydrat 12g | 4% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt socker 1g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 18 mg | 1% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 110 mg | 2% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 20 min, kock 30 minuter
Serveringar 12
Uppblåsta delar av kryddig fyllning är ett bevis för att du kan få för mycket av en bra sak, men kan det vara så som en hälsosam fyllning?
Servera upp denna vegetariska fyllning kopp recept på din nästa semester fest. Dina gäster kommer aldrig att missa allt fett och kalorier - de kommer sannolikt inte ens att inse. Pumpa puré lägger till underbar färg och smak, plus hjälper till att hålla varje perfekt portioned servering från att torka ut. Det ger också denna maträtt en antiinflammatorisk dietspark.
Ingredienser
- 4 msk osaltat smör
- 2 matskedar olivolja
- ½ stor lök, finhackad
- ¼ kopp selleri, finhackad
- 2 msk färska salvia, hackad
- 1 tsk torr timjan löv
- ½ tesked kosher salt
- ¼ tesked nybakad svartpeppar
- ½ kopp konserverad pumpa puré
- 4 koppar dag gammalt bröd, helkorn, kubad
- 1 ½ koppar vegetabilisk buljong med låg natriumhalt
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Spray en 12-kopps muffinspanna med matlagningsspray och lägg åt sidan.
- Placera oliv och smör i en medium stekpanna över medelvärme.
- Tillsätt lök, selleri, salvia och timjan krydda med salt och peppar och sauté i 3 till 5 minuter tills lök är ömt.
- Låt svalna i 5 minuter och överför till en stor skål med brödkubar och pumpa.
- Tillsätt 2/3 av vegetabilisk buljong och blanda försiktigt.
- Fortsätt att lägga till mer buljong i små steg tills det är alla inkorporerade.
- Skedblandning i muffinkoppar och lockpanel med aluminiumfolie.
- Placera i ugnen och baka i 15 minuter.
- Ta bort folien och baka i ytterligare 15 minuter eller tills toppar är guldbruna.
- Låt svalna i minst 10 minuter före servering.
Ingrediensvariationer och substitutioner
För att göra detta recept glutenfritt, använd rostade skivor glutenfritt bröd.
Matlagning och serveringstips
Detta recept gör perfekt portioned servings av stuffing så det är lätt att hålla kalorier och fett under kontroll. För en enkel prep-tipp, förbered fyllnadsblandningen före tid och baka innan du serverar.
Om du har kvarvarande konserverad pumpa puree, använd den på hälsosamma, oväntade sätt.
