Jag har länge tänkt på näringsrik och organisk som ett Venn-diagram. En mat kan vara mycket näringsrik, men inte organisk. En mat kan vara organisk, men inte alls näringsrik. Och...
Grunderna - Sida 30
Boba är små cirkulära tapiokapärlor som ofta finns i bubbelte. De mer traditionella typerna är främst gjorda av tapiokastärkelse, en växtbaserad substans som är extremt hög i kolhydrater. De små...
Förädlade livsmedel utgör den största delen av matbutiken. Dessa livsmedel innehåller nästan alltid någon form av livsmedelstillsatser som är avsedda att förbättra smaken eller öka hållbarheten hos produkten. BHA och...
Medan många av oss har smörgåsmål som inkluderar dagliga bröd av crusty, fullkornsbröd från ett lokalt bageri eller homespun-versioner från vårt eget kök, så är det inte möjligt med tidens...
Amerikaner kunde använda en handledning om att äta mat långsamt. I vissa länder och kulturer kan en måltid vara i timmar. Människor sitter runt ett bord, hela utökade familjer samlas...
Kosttillskott är produkter som är utformade för att öka ditt dagliga intag av näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler. Många är säkra och erbjuder betydande hälsoeffekter, men det finns några som...
Orden "kemikalier" och "tillsatser" är skrämmande för vissa människor, men det är inte nödvändigt för genomsnittskonsumenten att vara rädd för antingen livsmedelstillsatser eller kemikalier. I själva verket har nästan all...
Jag har länge beklagat epidemiologens underliga underordnad till ideologi där kost är berörda. Under de senaste årtiondena, som en följd av näringsfiksationer har föreslagits till oss som panacea eller syndabock,...
