Selenas hälsofördelar
Selen är ett spårmineral, vilket innebär att din kropp bara behöver en liten del av det. Selen kombinerar med proteiner i kroppen för att bilda antioxidanter som kallas selenoproteiner. Dessa selenoproteiner hjälper till att skydda cellerna i kroppen från skador på fria radikaler. Selen är också nödvändigt för normal sköldkörtelfunktion, reproduktion och DNA-syntes.
Hälsofördelar
Vissa undersökningar tyder på att det kan finnas en lägre risk för vissa former av cancer och hjärtsjukdom bland personer som konsumerar stora mängder selen i sina dieter. National Institute of Health (NIH) konstaterar att selen kan spela en roll i cancer, kardiovaskulär sjukdom, kognitiv minskning och sköldkörtelsjukdom.
NIH noterar dock att mer forskning behövs för att förstå sambandet mellan detta viktiga mikronäringsämne och sjukdom. Och mycket mer forskning behövs för att avgöra om det är fördelaktigt att ta selen tillskott - ibland marknadsförs som antioxidanter.
En studie med 100 mikrogram selen visade att antioxidanttillskott inte verkar erbjuda några hälsofördelar.
Eventuella biverkningar
Selenos (med för mycket selen i din kropp) resulterar i gastrointestinala symtom, håravfall, vita fläckiga naglar, vitlökskläder, trötthet, irritabilitet och mild nervskada. National Academy of Sciences fastställde en tolererbar övre intagsnivå för selen vid 400 mikrogram per dag för vuxna.
Selenitoxicitet uppträder vanligtvis från industriell exponering för selen och inte genom att ta kosttillskott, men det är möjligt att ta för mycket selen om du regelbundet tar stora doser.
Tala med din läkare innan du tar stora doser av kosttillskott, inklusive selen, och följ anvisningarna på produktens etikett.
Dosering och beredning
Den nationella akademin för vetenskap, teknik och medicin, hälso- och sjukvårdsavdelningen ställer in Dietary Reference Intakes (DRI) för vitaminer och mineraler. De DRI för selen är baserade på ålder, plus kvinnor som är gravida eller ammar behöver lite mer.
Dessa DRI återspeglar den mängd selen som behövs av en person i god hälsa. Om du har några medicinska tillstånd, kanske du vill tala med din vårdgivare om dina kostbehov, inklusive selen.
Dietary Reference Intakes för selen
- 1 till 3 år: 20 mikrogram per dag
- 4 till 8 år: 30 mikrogram per dag
- 9-13 år: 40 mikrogram per dag
- 14+ år: 55 mikrogram per dag
- Kvinnor som är gravida: 60 mikrogram per dag
- Kvinnor som ammar: 70 mikrogram per dag
Selenbrist är sällsynt i utvecklade länder eftersom det lätt kan erhållas från livsmedel. Personer med vissa njursjukdomar som kräver hemodialys och AID kan ha högre risk för brist.
Vad ska man leta efter
Selen finns i många växtbaserade livsmedel, såsom hela korn och nötter, liksom de flesta djurbaserade livsmedel. Skaldjur och orgelkött är de rikaste källorna, följt av kött, flingor och mejeri. Ägg, fisk och fjäderfä bidrar också betydligt till den genomsnittliga kosten.
Du kan också köpa selen tillskott på din lokala vitaminbutik eller apotek. Du får ofta se tillägget i form av selenometionin, selenberikad jäst eller natriumselenit. Selen ingår också ofta i multivitaminer.
Det är emellertid oklart hur väl kroppen absorberar selen i tilläggsform.
Vid köp av något tillägg rekommenderar National Institutes of Health att konsumenterna undersöker etiketten för tilläggsfakta innan de köps för att se till att de får rätt mängd vitamin eller mineral. Märkningen kommer att berätta hur mycket av mikronäringsämnet finns i varje portion och även om det finns några tillsatta ingredienser.
Slutligen föreslår NIH att du letar efter en produkt som innehåller en godkännande av en tredjepartsorganisation som tillhandahåller kvalitetsprovning. Dessa organisationer innefattar U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com och NSF International. En godkännandesegel från någon av dessa organisationer garanterar inte produktens säkerhet eller effektivitet, men det garanterar att produkten är korrekt tillverkad, innehåller de ingredienser som anges på etiketten och innehåller inte skadliga halter av föroreningar.
