Hur din kost kan utlösa migrän
Komponenter av livsmedel som triggar migrän
Det finns flera naturliga komponenter och tillsatser som har kopplats till migrän och de olika livsmedel som har noterats för att orsaka dessa huvudvärk kan ha en eller flera av dessa ingredienser. Med det sagt är de exakta migräninducerande komponenterna hos vissa utlösande livsmedel inte kända.Dietary triggers inducerar migrän genom flera olika mekanismer, såsom att förändra frisättningen av serotonin, orsakar förträngning (förminskning) eller utvidgning (utvidgning) av blodkärl eller genom att direkt stimulera neuronvägar i hjärnan.
Alkohol
Det finns ett antal möjliga mekanismer som kan förklara sambandet mellan alkohol och migrän, inklusive alkoholens effekt på blodkärlen i hjärnan, inflammation och neurotransmittorinteraktion. Alkohol är bland de vanligast rapporterade migränutlösare.Koffein
Koffein är en kraftig vasokonstrictor (något som smalnar blodkärlen) och det interagerar med neurotransmittorer som modulerar smärta. Ofta är det koffeinavdrag som orsakar migrän, men vissa människor är mycket känsliga för koffein och kan uppleva migrän som ett resultat av koffein själv.Koffein: Vän eller fiende för huvudvärk?
nitrater
Ett konserveringsmedel som förstör bakterier, nitrater används för att göra bearbetade kött längre de lägger till en rosa färg också. De kan producera vasodilation (utvidgning av blodkärlen) och kan också direkt stimulera hjärnans neuronala vägar, vilket leder till smärta.tyramin
Ett ämne som är naturligt närvarande i många livsmedel, kan tyramin förändra neurotransmittorerna i hjärnan, inklusive serotonin, som modulerar smärta och humör. Tänk på att om du tar antidepressiva medel i monaminoxidashämmarklassen måste du undvika tyramin i din kost.Undvik tyramin när man tar MAOI-hämmare
fenyletylamin
En naturlig kemikalie som finns i vissa livsmedel som kan förändra neurotransmittorfunktionen i hjärnan, har fenyletylamin erkänts som en migränutlösare.Histamin
En naturlig del av flera livsmedel, histamin kan orsaka migrän genom att utlösa inflammation.Mononatriumglutamat (MSG)
Ibland tillsätts som smakförstärkare i kinesisk mat, MSG finns också i kommersiella soppor, sojasås, salladsdressingar, frysta middagar, soppblandningar, croutoner, fyllning och mellanmålspetar.På livsmedelsetiketter kan MSG kallas av andra namn, såsom natriumkaseinat, hydrolyserade proteiner eller autolyserad jäst. MSG kan inducera vasodilation eller direkt stimulera nervreceptorer, vilka båda kan utlösa migrän.
MSG och huvudvärk
aspartam
En tillsatskomponent av artificiella sötningsmedel, aspartam kan interagera med serotonin.Jäst
Vissa rapporter tyder på att jäst i bakverk kan bidra till migrän, även om mekanismen är otydlig och länken är inte lika konsekvent som de andra dietiska migränutlösarna.Migräninducerande livsmedel
Livsmedel som innehåller MSG eller aspartam har vanligtvis dessa tillsatser på etiketten. Du skulle allmänt veta om du dricker något som innehåller alkohol också. Men vissa migräninducerande livsmedel är inte så uppenbara eftersom deras ingredienser kan vara svårare att bestämma.Vissa vanliga migräninducerande komponenter finns i livsmedel som vanligen inte är förpackade och brukar inte förses med näringslabel.
Koffein finns i kaffe, liksom andra mat och dryck, inklusive:
- Te
- Läsk
- Varm choklad
- Choklad
- Choklad innehållande snacks och desserter
- Varmkorv
- Pålägg
- Konstgjorda köttsubstitut (ofta som färgadditiv)
- Åldrad eller blå ost
- yoghurt
- Rökt, härdat eller sylt kött eller fisk
- Rött vin eller öl
- Sojasås, miso, tempeh
- Cheesecake
- Gula ostar
- Choklad
- Citrusfrukt
- Kakao
- Berry paj fyllning eller burk burk
- rödvin
- Banan
- Nötkött, fläsk
- Öl
- Ost, särskilt gul mogna
- Kycklinglever
- Äggplanta
- Fisk, skaldjur
- Bearbetat kött, såsom salami
- Surkål
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Spenat
- Strawberry
- Tomat, tomatsås, tomatpasta
- Vin
- Jäst och livsmedel som innehåller jäst
- Ananas
- Citrusfrukt
- Choklad
En migrän-förebyggande diet
Samtidigt eliminering av alla möjliga utlösande livsmedel är inte en bra ide på grund av det stora antalet potentiella utlösare. De flesta människor skulle hitta den typen av kost för restriktiv och svår att följa med. Det skulle också vara onödigt eftersom de flesta människor inte har migrän som svar på alla matutlösare.Istället kan du hålla huvudvärk och diet dagbok hjälpa dig att hålla reda på när dina symtom börjar och vilka livsmedel du kan ha ätit innan din migrän började. Om du kan identifiera trender på det sättet kan selektivt undvika de förekommande livsmedelna hjälpa.
Tänk på att hoppa över att äta kan vara en migränutlösare, så att äta regelbundna, välbalanserade måltider är en nyckelkomponent i migrän förebyggande.
