Sallad Stekad Potatis Recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 234 Fett 7g Karbohydrater 40g Protein 5g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 4 (1 1/4 koppar vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 234 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 304 mg | 13% |
| Total kolhydrat 40g | 15% |
| Dietfibrer 5g | 18% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 955 mg | 20% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 60 min
Serveringar 4 (1 1/4 koppar vardera)
Här är en riklig maträtt som är den perfekta följeslagaren för biffar, rostar, kotletter, fjäderfä och skaldjur. Du kan nästan luktar läckra doften av potatis och rosmarin medan du läser igenom ingredienserna.
Bäst av allt är denna mat bra för dig. Även om potatis är stärkelse, det gör dem inte ohälsosamma. Det betyder bara att du måste titta på din server storlek. Potatis är en bra källa till C-vitamin, kalcium, magnesium, kalium, folat och fiber och är nästan fettfria. Detta recept använder lite olivolja, som i små mängder är bra för ditt hjärta. Din stärkelserika mat bör ta upp ungefär en fjärdedel av din tallrik, vilket ger gott om plats för gröna och färgglada grönsaker och en proteinkälla.
Ingredienser
- 2 pounds potatis (röd eller vit med skinn intakt)
- 2 matskedar olivolja
- 2 msk rosmarin (färska hakade löv)
- 1 tsk vitlök (hackad)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 425F.
- Tvätta potatisarna och låt dem torka. Du behöver inte skrälla potatisen, men du kanske vill klippa ut ögonen eller några ytfläckar.
- Baby potatis kan lämnas hela, men stora potatis ska skäras i 2-tums bitar.
- Placera potatisarna i en bageri och drizzla olivoljan över potatisarna. Tillsätt rosmarin, vitlök, salt och peppar.
- Kasta potatisarna med en stor sked tills potatisen är belagd med oljan och kryddorna. Rosta potatisen upptäckt i 45 minuter till en timme. Vänd potatisarna ibland under tillagningstiden. Potatiserna är färdiga när köttet är mjukt och enkelt genomborrat med en gaffel.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda timjan eller oregano istället för rosmarin, eller en kombination av dina favoritväxter.
Matlagning och serveringstips
Dessa är redo att servera precis som de är, men du kanske vill lägga till en liten ketchup eller varm sås vid bordet.
Välj potatis som är fasta och inte har en grön nyans. Grönska potatis innehåller solanin, som har en bitter smak.
Ovnsrödda potatis är också ett utmärkt tillskott till vegetariska måltider. Servera dessa potatis med en stor hjälp av schweizisk chard och några svarta bönor eller kikärter.
