Orange Nutrition Fakta

Apelsiner är rund citrusfrukter med saftigt kött och pebbled orange hud. Apelsiner kan vara söta eller bittra. Söt apelsiner, som Valencia, navel (en fröslös sort) och blod apelsiner, är tillgängliga hela året, men deras högsäsong är från december till april. Bitter apelsiner, som Sevilla och bergamot, används främst för de eteriska oljorna som finns i deras skinn eller hud.

Till exempel ger oljan av bergamot Earl Grey te sin distinkt smak. Intressant trivia om apelsiner: Christopher Columbus tog de första apelsinfrön och plantor till den nya världen på sin andra resa 1493.

Näringsinnehåll

Carbs i Apelsiner

En medium orange, ungefär storleken på en tennisboll, innehåller 65 kalorier och 16 gram kolhydrater. Tänk på att större portioner innehåller mer kalorier och kolhydrater, så om du köper mycket stora apelsiner kanske du bara vill äta halvt i ett sittande.

Apelsinernas glykemiska effekt är minimal, vilket betyder att det inte ökar ditt blodsocker.

 Den uppskattade glykemiska belastningen för en apelsin är 11, vilket är låg.

Fetter i apelsiner

Den färsk frukt innehåller nästan inget fett och är kolesterolfritt.

Protein i apelsiner

Apelsiner har en minimal mängd protein. Du bör inkludera andra proteinkällor i din kost för att möta dina dagliga behov.

Mikronäringsämnen i apelsiner

Apelsiner är en utmärkt källa till C-vitamin, mer än grapefrukt, som packar i mer än en dags värde av detta immunförstärkande näringsämne i en liten portion. Vitamin C är en kraftfull antioxidant som har anti-aging egenskaper, plus det är också viktigt för produktionen av proteinerna som är nödvändiga för att hålla huden ungdomlig. C-vitamin spelar också en roll i cellreparation och sårläkning.

Apelsiner ger också benstärkande kalcium, kalium, tiamin och folat. Kalium kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Några studier tyder på att de personer med högsta intag av tiamin har nedsatt risk att utveckla grå starr. Och folat är viktigt för fosterutveckling-adekvat intag kan förhindra neurala rör defekter. 

Hälsofördelar

Apelsiner är en fiberrik frukt som ger 16 procent av dina dagliga behov. Förutom att hålla dig regelbunden, ger fiber en massa andra fördelar, från att hjälpa dig att behålla en hälsosam vikt för att sänka risken för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer. 

Apelsiner innehåller också fytonutrienter som kan skydda celler från skador och minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

Vanliga frågor

Hur väljer jag en apelsin?

Välj färska apelsiner som känns klumpiga och tunga för sin storlek.

Ju tyngre frukten är, ju juligare blir det. De borde ha obelagd hud, fri från nicks. Var inte rädd för apelsiner som har en grön skala, eftersom hudens färg beror på väderförhållandena.

Du kan också testa för friskhet genom att lukta det: Om det inte luktar som orange, gå vidare till nästa.

Ska jag lagra apelsiner i kylskåpet?

Apelsiner rinner inte mycket efter att de har blivit plockade, så att hålla dem i kylskåpet kan hjälpa dem att hålla i några veckor i motsats till ungefär en vecka på disken.

Kan jag äta en apelsinskal?

Ja. Det kan smaka bittra, men skalet som frukten själv är faktiskt en bra källa till vitaminer och mineraler som C-vitamin och kalium.

Du kan också äta pithen, de strängiga vita grejerna mellan skalen och frukten. det är också högt i fiber och C-vitamin. 

Jag skalade min orange och märkte att den är röd inuti. Är det säkert att äta? 

Ja, du har förmodligen köpt en blodorange. Blodappelsiner är en söt typ av apelsin med grov, rödaktig hud och strimlad blodröd färgad kött. De kan ätas råa, juiced eller användas i sallader och såser.

Dricker apelsinjuice som hälsosam som att äta en frisk apelsin?

Sikt att konsumera färska apelsiner istället för OJ för att få maximal mängd fiber och näringsämnen. Snarare än att dricka juice, som kan lägga till överflödiga kalorier och socker till din kost och höja blodsockret snabbt, använd en nypressad spruta apelsinjuice för att lägga smak åt kött, vatten och grönsaker.

Recept och beredningstips 

Ät apelsiner råa för hand eller lägg dem till sallader, såser eller efterrätter. Grate eller Julienne Zest för såser eller garnering. Deras söta smak och vackra färgämnen kan lägga till lite pizzazz till en enkel kyckling eller fiskrätt.

Börja din morgon med några orange skivor för att följa med äggskålen, eller skiv en i bitar och lägg den till din yoghurt eller sallad. Använd saften för att göra kalorier, smakfulla såser och marinader.

• Orange Walnut Salad
• Balsamic Orange Räka Kebabs
• Orange glaserade strimlade morötter

Allergier och interaktioner

Frukt som apelsiner orsakar vanligtvis inte allergiska reaktioner, och även när de gör det, är symtomen vanligtvis milda och involverar irritation och klåda i munnen. Anafylax är sällsynt, men ett nyligen fallet fall visade sig vara dödligt för ett barn. Citrusfrukter kan vara starka fotosensibiliserare, ämnen som skapar känslighet mot ljus, så undvik att äta dem när du kommer att bli utsatt för solen för att förhindra bränning. Till skillnad från grapefrukt och andra citrusfrukter som innehåller furanocoumariner, är den skyldige bakom "grapefruktjuiceffekten" söta apelsiner som navel och Valencia innehåller inte dessa ämnen, vilket kan orsaka potentiellt farliga interaktioner med vissa droger.