Fördelarna med svart te
Svart te tillverkas av bladets löv Camellia sinensis växt, samma växt som används för att göra grönt te. Bladen torkas och fermenteras, vilket ger svart te en mörkare färg och rikare smak än grönt te (som inte genomgår jäsningsprocessen).
Svart te innehåller ett antal antioxidanter, föreningar som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler (kemiska biprodukter som är kända för att skada DNA). Dessa antioxidanter inkluderar katekin, tearubiginer och teaflaviner och katekiner, ämnen som är kända som flavonoider som sägs bekämpa inflammation och stödja hälsosam immunfunktion. Svart te innehåller också aminosyran L-teanin.
Har svart te koffein?
Svart te har koffein. I en studie publicerad i Journal of Analytical Toxicology, forskare analyserade mängden koffein i olika märken av bryggd te och fann att en sex ounce kopp svart te innehöll mellan 14 mg och 61 mg koffein. Koffeininnehållet ökade med stekningstid och med serveringsstorleken.
I sin slutsats uppgav studieens författare att koffeinkoncentrationen i bryggda teer per ounce tenderade att vara lägre än i specialiserade kaffe och energidrycker men liknade kolsyrade sodavatten.
Fördelarna med svart te
Här är en titt på forskningen om svart tes hälsoeffekter:
Kardiovaskulär sjukdom
Konsumtion av svart eller grönt te kan minska blodtrycket hos personer med högt blodtryck eller prehypertension, enligt en rapport som publicerats i Nutrition Recensioner år 2015. Forskare tittade på 10 tidigare publicerade studier som utvärderade effekterna av te på blodtryck hos vuxna med högt blodtryck eller prehypertension. I sin analys fann rapportens författare minskningar av systoliskt blodtryck (det högsta antalet i blodtryckavläsning) och diastoliskt blodtryck (bottenummeret i en läsning) med teförbrukning.
I en 2013 granskning publicerad i Cochrane Database of Systematic Reviews, Forskare undersökte tidigare publicerade studier om effekterna av svart och grönt te på förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och fann att svart te resulterade i minskningar av LDL-kolesterol och blodtryck. I sin slutsats noterade studieens författare att det fanns mycket få långsiktiga studier, men det begränsade beviset tyder på att te har positiva effekter på risker för kardiovaskulär sjukdom.
Hjärnhälsa
Några undersökningar tyder på att dricka svart te kan förbättra blodkärlsfunktionen, förbättra blodflödet i hjärnan och minska risken för kognitiv försämring. I en studie publicerad i PLOS One I 2015 fann forskare bland annat att svart teförbrukning var förknippad med bättre kognitiv prestanda hos vuxna ålder 60 år och äldre.
Annan forskning har inte funnit någon effekt. En studie med vuxna över 60 år fann ingen samband mellan svart te eller kaffe konsumtion och incidens av demens eller mild kognitiv försämring. Dessutom fann en 2018 befolkningsstudie av 3 844 män i åldern 65 år och äldre som bodde i USA inte en koppling mellan svart teförbrukning och kognitiv nedgång.
Diabetes
I en liten studie som publicerades 2017 upptäckte forskare att en svart tedryck sänkte blodsockernivån efter konsumtion av en sockerdryck (jämfört med en placebodryck), men det fanns ingen signifikant skillnad i insulinnivåer. Dessutom studerade en befolkningsstudie från 2008 av vuxna som bodde i Singapore en suggestiv invers associering mellan svart teintag och diabetesrisk.
Cancerprevention
Medan viss forskning tyder på att vanlig konsumtion av svart te kan minska cancerdödligheten, rapporterar andra studier inga cancerrelaterade fördelar med svart teintag. Till exempel har teförbrukning inte visat sig minska risken för prostatacancer, endometriecancer och vissa andra typer av cancer i vissa studier. Vidare föreslår forskning att svart tekonsumtion kan vara positivt associerad med ökad risk för övergripande bröstcancer (annan forskning har dock inte funnit någon effekt på risken för bröstcancer).
Typer svart te
Här är några vanliga typer av svart te:
- Orange pekoe
- Assam
- Keemun
- Darjeeling
- ceylon
- Nilgiri
- Lapsang souchong
- Yunnan
Den vanligaste typen av svart te som säljs i livsmedelsbutiker är apelsinpekoe. Dessutom finns svart te vanligen i följande blandningar:
- Earl grått te
- Engelsk frukost te
- Irländska frukostte
- Chai-te
Bieffekter
Hos vissa individer kan höga doser koffein leda till ett antal biverkningar (såsom ångest, ökad hjärtfrekvens och blodtryck och försämring av sårsymptom).
Lite är känt om de långsiktiga hälsoeffekterna av svart te när det tas i stora mängder. Svart te innehåller fluor och andra ämnen i spårmängder, såsom arsenik och bor. Medan svart te är en vanlig dryck och konsumtion av tre koppar om dagen inte visat sig ha negativa effekter med avseende på mikronäringsämnena i te, är det enligt en studie lite känt om de långsiktiga effekterna av kraftig konsumtion av svart te eller vad en acceptabel gräns kan vara.
Dricker svart te för hälsa
Även om du dricker svart te kan erbjuda vissa hälsofördelar, har det inte visat sig förebygga eller behandla något hälsotillstånd. Om du funderar på att dricka det i hälsosyfte, prata med din vårdgivare först för att diskutera om det är rätt för dig.
