Vad är Taco Cleanse?

Bland hundratals kramdieter som slog media varje år, gav ett visst program mucho spänning och nyfikenhet: taco rensa. Tusentals hoppfulla hoppade på chansen att äta ingenting annat än tacos och se poundsna försvinna. Men du bör hålla av innan du går till Taco Bell för en smalare figur.

Vilka experter säger

"Medan ordet" rensa "är författarnas försök att vara dumt, är Taco Cleanse faktiskt en kokbok fylld med vegan taco recept. Medan experter säkert inte stöder att äta enbart tacos, erbjuder boken lite humor tillsammans med inspiration för läckra köttfria måltider. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Bakgrund

Om du har svårt att ta tanken på en taco diet på allvar, är du på rätt väg. Taco Cleanse är inte en seriös rengöring. Det kommer från en humoristisk bok, "The Taco Cleanse", som ger veganer recept för människor som älskar tacos och vill experimentera med en vegansk livsstil. Alla förmåner som anges i boken är baserade på anekdotiska bevis (de fyra författarnas personliga erfarenheter) och läggs till för att göra boken rolig och roligt att läsa. 

Trots det faktum att läsare försöker gå ner i vikt på programmet, främjar författarna inte boken som ett viktminskningsprogram. Deras ton och innehåll är i själva verket anti-diet. De är också mycket tydliga om deras åsikter om dietreningar i allmänhet: "Det är ganska klart att vi tycker att reningar (andra än Taco Cleanse, naturligtvis) är ohälsosamma", säger de. Författarna fortsätter med att lista ett antal resurser som debunkar faddieter och ger också en länk till en ansedd organisation för personer som kan kämpa med en ätstörning.

Hur det fungerar

Bokens författare, fyra självutnämnda "tacoforskare", förklarar att planen är ganska enkel. Alla dina måltider måste innehålla tacos, inklusive frukost. En rengöring kan bestå endast en dag eller upp till en månad ("Fuego" -nivån). "Som man förväntar sig," förklarar de, "fördelarna med en high-taco diet blir särskilt uppenbara när man närmar sig Fuego nivå."

Vad att äta

Överensstämmande livsmedel

• tacos

• Veganskan rätter

• Alkohol, särskilt margaritas

Icke-överensstämmande livsmedel

• Burritos och taco skålar

• Djurprodukter: Kött, fjäderfä, fisk, mejeriprodukter, ägg

tacos

Författarna har några regler för vad som gör en riktig taco och hur man gör deras rengöring:

• Taco storlek betyder. Du måste kunna hålla varje taco med en hand.
• Du kan bli kreativ med tacos, men "taco" är tydligt definierad. En taco har bara en vika (t ex en burrito är inte en taco), den måste vara platt och inte vara "bred". Våfflor betraktas som tacos. Enligt författarna är de "grandfathered in". 
• Tacos måste vara handhållna och bärbara.
• Du kan använda ett brett utbud av tortillor för din taco. Du kan köpa dem eller göra dem (recept finns) från vete, majs, collard greener eller plantains. 

Rensa eller nej, försök att undvika förpackade taco-kit och konserverade produkter för att förbereda din hälsosamma mexikansk mat. Taco-skal som är förkokta kan innehålla ohälsosamt transfett och är högre i kalorier än de du gör hemma. Och taco-tillägg som konserverade, refiterade bönor kommer sannolikt att vara högre i fett och natrium. Vissa beredda salsor och guacamoler är hälsosamma, men ditt favoritmärke kan innehålla tillsatta sockerarter eller konstgjorda ingredienser. Kontrollera etiketten och ingredienserna för att välja ett friskt varumärke eller skapa din egen guacamole och salsa hemma med färska ingredienser.

Sidor

Sidrätter och tilltugg är välkomna på rena, så länge de är veganer och så länge som måltiden innehåller minst en taco.

Alkohol

Alkohol är tillåtet. Tillägg med margaritas föreslås och uppmuntras.

Taco Imitators

Som noterat är burritos inte tacos, och inte heller dekonstruerade tacos som taco sallader, eftersom de rena tacos måste vara handhållna.

Djurprodukter

En vegansk diet utesluter alla animaliska produkter. Så ingen carnitas, snälla ersätta tofu, tempeh eller baljväxter och topp med soja eller nötterost istället för queso och gräddfil.

Rekommenderat timing

Boken ger inte strikta instruktioner för detta, säger bara att varje måltid ska innehålla minst en taco.

Resurser och tips

Kolla in "The Taco Cleanse" -boken för dussintals veganska recept. Du kan använda dem långt efter rengöringen, med (med eller utan tortillor).

ändringar

Eftersom denna rengöring är bara för skojs skull, kan du välja och välja reglerna att följa. Om du vill skapa en egen hälsosam (men inte vegansk) version av en taco-diet, använd dessa riktlinjer.

• Planera en natt varje vecka (vad sägs om #tacotuesday?) För att njuta av mexikansk mat och experimentera med hälsosamma taco recept.
• Använd hälsosam matlagning för att förbereda taco-skal. Istället för att steka dina tortillor, värm dem antingen i ugnen i folie (för mjuka tacos) eller baka dem i en het ugn för att göra dem skarpa.
• Bröd, ånga eller stekt taco fyllningar för att skära på olja. 
• Fokusera på att fylla din tacos med ett brett utbud av smakrika grönsaker och inkludera magert protein för att öka mättnad (fullhet). Prova fisk, räkor, bison och mark kalkon.
• Använd hälsosamt fett sparsamt. Avokado är en bra källa till hälsosam fett. Gräddfil och ost är mejeriprodukter som också ger fördelar för din kropp. Men dessa läckra ingredienser är också höga i fett. Välj en och inkludera bara en del i varje taco. 
• Titta på ditt natriumintag. Många taco fyllningar (som bönor, ost och oliver) är höga i salt. Leta efter alternativa lösningar med låg natrium och försök att undvika konserverade eller bearbetade ingredienser.
• Om du väljer att njuta av en cocktail med din måltid, välj ett låg kalori margarita recept och behåll delkontrollen i åtanke. 

För-och nackdelar

Pros

• Uppmuntrar planerade måltider

• Fokuserar på hela livsmedel och näringsrika ingredienser

• Parti-kontrollerad

• Innehåller hjälpsamma tips

Nackdelar

• Några mindre än hälsosamma ingredienser och recept ingår

• Inkluderar alkohol

• Inte hållbart

Pros

Smart Meal Planning

Boken uppmuntrar planerade måltider och mindful äta. Du lär dig att laga din egen mat och förbereda och ta med måltider med dig för att hålla ditt ätprogram på rätt spår.

Näringsrika ingredienser

Du kommer att inspireras till att prova nya ingredienser, varav många är hela livsmedel som ger näringsmässiga fördelar. Du kommer att minska ditt intag av bröd och andra stärkelsehaltiga kolhydrater på planen och öka ditt intag av grönsaker. Boken ger förslag till personer som inte gillar att äta grönsaker.

Portion Control

Provmenyerna är delkontrollerade och föreslår ett brett utbud av grönsaker och ingredienser.

Innehåller tips

Författarna ger läskiga tips som hjälper dig att hålla dig kvar i programmet, till exempel att be servitören för vägledning i en restaurang, få stöd från vänner, journaling, yoga och odla din egen grönsaksodling. Dessa tips kan tillämpas på alla dieter.

Nackdelar

Inte alla ingredienser är friska

Livsmedelslistan för taco-rena innehåller saker som inte nödvändigtvis är hälsosamma: tater tots, konserverad bönor och tortillakorr. Programmet innehåller också recept för mindre än hälsosamma föremål som ölbråkade portobellor och andra stekt mat.

Inkluderar alkohol

Planen uppmuntrar till inklusion av alkohol, vilket kan lägga till tomma kalorier till din kost och kanske inte vara hälsosam för alla. 

Inte hållbart

Varje diet baserad på en enda mat är inte hållbar. Bokförfattarna säljer inte programmet som en seriös livsstil, men människor som inte läser hela boken och helt enkelt följer onlineversioner av taco-kosten bör förstå att det inte är en diet som du sannolikt kommer att kunna bibehålla för tyngdförlust eller hälsosam ätning.

Hur det jämförs

Även om taco-rensningen inte är avsedd att tas för allvarligt, har den några av både fördelarna och nackdelarna med en "riktig" diet. Så här stackar den när det gäller näring, praktiska egenskaper och mer.

USDA-rekommendationer

Matgrupper

Riktlinjer från USDA föreslår att man äter en balanserad blandning av protein, korn, frukt, grönsaker och mejeri. Eftersom taco-rensningen är vegan, ingår inte mejeriprodukter eller animaliska proteiner. Detta kan fortfarande vara en hälsosam kost, men folk som följer det måste se till att de får protein och andra näringsämnen som finns i animaliska produkter (som kalcium, järn och vitamin B-12) från andra källor.

kalorier

Taco Cleanse kräver inte kaloriräkning, vilket är sannolikt en del av det som gör det tilltalande för vissa användare. Om du vill gå ner i vikt kan du dock behöva räkna kalorier för att se till att du förbrukar färre än du brinner. USDA rekommenderar ett dagligt intag av cirka 1600-2000 kalorier för viktminskning, beroende på din ålder, vikt, kön och aktivitetsnivå. Du kan använda denna räknare för att bestämma dina kaloribehov.

Liknande dieter

Oavsett om det är riktigt eller i skada, kan dessa dieter bara fungera för viktminskning. Men det finns mycket ifs, maybes och caveats.

Taco Cleanse

• Näring: Som en vegansk matplan eliminerar denna rengöring alla animaliska produkter. Utöver det kan den växtbaserade kosten innehålla många hälsosamma ingredienser och näringsämnen.
• Praktiskhet: Denna diet handlar inte om att plocka upp tacos tre gånger om dagen. Det kräver en hel del matlagning, och troligen lär dig att prova några nya ingredienser, recept och tekniker.
• effektivitet: Vare sig du går ner i vikt på en taco-rening beror mycket på vad din vanliga kost är och hur du tolkar och följer rengöringsreglerna.
• Hållbarhet: Taco Cleanse-boken innehåller 75 recept, vilket förmodligen inte räcker till för dig på lång sikt (du kommer också att bli sjuk om att äta tacos, oavsett hur läckra de är). Men att försöka taco rensa kan ge dig en känsla av om du vill fortsätta med en vegetarisk kost eller vegetarisk kost.

Pizza Diet

• Näring: På samma sätt som taco-rensningen, kan pizzardieten omfatta nästan oändliga variationer på en välkänd mat. Det finns ingen pizza som kan uppfylla näringsbehov tillräckligt bra för att vara den enda mat du äter. Men det finns sätt att göra hälsosam pizza en del av en övergripande balanserad, näringsrik kost.
• Praktiskhet: Som tacos är pizzor lättillgängliga för uttag, leverans och äta på restauranger. Men för de hälsosammaste pajerna kommer du göra bättre själv - vilket kommer att ta tid och ansträngning.
• effektivitet: Du kommer inte troligen att gå ner i vikt på en all-pizza diet. Men du kanske om du gör hälsosammare pizza en del av en plan för att kontrollera dina portioner, skära ner på tomma kalorier och minska ditt kaloriintag totalt.
• Hållbarhet: Även en mat så god som pizza kan bli gammal snabbt om det är allt du äter. Och du kommer inte få den näring du behöver. Så försök inte en all-pizza-all-the-time diet.

Svampdieten

• Näring: Detta är en annan diet-gone-viral, men en som är faktiskt flexibel och ganska hälsosam. Allt som krävs för att följa svampdieten (eller M-Plan) gör en av dina dagliga måltider svampbaserade. Eftersom svampar själva har massor av vitaminer och mineraler, och de ersätter ofta kött som en entree, kan denna diet vara ett bra sätt att sänka kaloriintaget utan att förlora på näringsämnen.
• Praktiskhet: Detta är lätt att göra. Det finns ingen kaloriräkning, matspårning eller till och med delkontroll. Lär dig bara några svamp-centrerade recept och du är bra att gå.
• effektivitet: Oavsett om du går ner i vikt på M-planen beror det på vad du äter tillsammans med dessa "shrooms".
• Hållbarhet: Med tanke på dess enkelhet och flexibilitet bör det vara lätt (och säkert) att följa denna diet på lång sikt, så länge du fortsätter att njuta av smaken av svamp.

Vegansk diet

• Näring: Det här är filosofin som ligger bakom taco-rensningen. På en vegansk diet är alla animaliska produkter uteslutna. Människor som följer denna diet kan fortfarande få de flesta av de näringsämnen de behöver från växtbaserade källor, men kan behöva kosttillskott för några väsentliga saker, som vitamin B-12 och omega-3-fettsyror.
• Praktiskhet: Att äta på detta sätt tar tid, övning och motivation, eftersom den typiska nordamerikanska kosten är tung på kött och mejeriprodukter. Det är fortfarande möjligt att äta på restauranger, men det finns vanligtvis mer matberedningar och matlagning än vissa människor brukar.
• effektivitet: Att skära ut animaliska fetter och öka växtintaget kan hjälpa till att främja viktminskning.
• Hållbarhet: Även om denna diet kan vara utmanande att följa, är det för dem som begås ofta livslångt att äta och leva.

Ett ord från Verywell

"Taco Cleanse" är en rolig bok att läsa, och författarna har ett hälsosamt perspektiv på dieter och rensningar. Självklart är inte alla Tex-Mex-biljettpriser bra för din kost. Om du vill gå ner i vikt, använd hälsosamma ingredienser och sunt förnuft för att nå dina mål. Du kan inkludera tacos och näringsrik mexikansk mat i en kaloristyrd plan för att gå ner i vikt och i ett långsiktigt program för att behålla din vikt.

Hur man väljer de hälsosamma livsmedel på en mexikansk restaurang