Vad är sockerbustersdieten?

Sugar Busters Diet fokuserar på att eliminera raffinerade kolhydrater och höga glykemiska index livsmedel som ett sätt att gå ner i vikt. Som namnet antyder sönder det socker och mat (inklusive korn, frukt och grönsaker) som kan orsaka att blodsocker stiger.

Vilka experter säger

"I sin kärna, balanserar Sugar Busters balans mellan lågglykemiska kolhydrater, magre proteiner och hälsosamma fetter. Experter är överens om att tonvikten på att äta en mängd obehandlade livsmedel är klok men oenig att du måste eliminera alla" förbjudna livsmedel "som bananer och betor. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Bakgrund

Denna diet blev först populär i 1995 års bok, "Sugar Busters! Cut Sugar" för att trimma fett "av H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea och Luis A. Balart. (Allt utom Steward är läkare.) Författarna publicerade en uppföljning som heter "The New Sugar Busters! Cut Sugar to Trim Fat" år 2002. Det finns också matböcker, en shoppingguide och till och med en barns utgåva.

Hur det fungerar

Författarna "Sugar Busters" rekommenderar att cirka 40 procent av kalorierna i kosten kommer från högfibrer, lågt glykemiskt kolhydrat, 30 procent från protein och cirka 30 procent (men så mycket som 40 procent) från främst fett (omättad). De säger också att människor kan äta så mycket som 50 till 55 procent kolhydrater och stannar fortfarande inom kostens gränser. Men de säger inte var de extra 10 till 15 procent av kolhydrater ska komma ifrån, med tanke på protein- och fettrekommendationerna.

Böckerna ger inte specifika mätningar för portioner, utan rekommenderar helt enkelt en tallrik mat, inte överfull. Lägg rimliga portioner på plattan och gå inte tillbaka i sekunder.

Vad att äta

Överensstämmande livsmedel

Lägre glykemiska frukter och grönsaker
Fullkorn
baljväxter
Luta kött
ägg
Fisk och skaldjur
Mjölkprodukter med låg fetthalt

Icke-överensstämmande livsmedel

Högglykemiska frukter och grönsaker
Raffinerad kolhydrater
Socker
Öl
Koffein (i överskott)

Lägre-glykemiska frukter och grönsaker

Söta potatisar och alla andra färska, konserverade och frysta frukter och grönsaker ingår, förutom de som anges som högglykemiska. Konserverade frukter ska inte packas i sirap.

Fullkorn

Hela korn, som brunt ris och havregryn, är tillåtna, liksom produkterna är gjorda med 100 procent fullkornsmjöl (observera att "vetemjöl" inte är fullkorn-det måste säga 100 procent helvete), så länge de har inga tillsatta sockerarter.

baljväxter

Legumes (inklusive många olika typer av bönor) är en bra källa till protein och fiber, med lägre kalorier. De är en "bra" kolhydrat på denna diet. Nötter och nötdockor är också acceptabla (titta på ingredienslistor på nötköttskivor för tillsatt socker).

Kött, fisk och ägg

Dieten rekommenderar att du äter magert kött, tar bort huden från fjäderfä och trimmer fett från magert nötkött, lamm och fläsk. All fisk och skaldjur tillåtna, liksom hela ägg. Dock är det inte tillåtet att bryta ut. De på sockerbustrarna bör också undvika kötthärdad i socker (som bacon och skinka).

Mjölkprodukter med låg fetthalt

Omättat fett betonas, men mättat fett är inte förbjudet. Smör är acceptabelt i mått, till exempel, som är grädde och ost. Emellertid bör mättat fett inte innehålla mer än 10 procent av kosten. Mjölkprodukter med låg fetthalt bör inte innehålla tillsatt socker.

Högglykemiska frukter och grönsaker

Dessa inkluderar bananer, russin, ananas, de flesta rotgrönsaker (potatis, betor, persilja) och majs, samt potatisflis och majsflis. Morötter är okej i måtta, liksom fruktjuicer utan tillsatt socker.

Raffinerad kolhydrater

Dietten har en lista över kolhydrater som bör undvikas, inklusive vitt ris. pasta (såvida inte hela korn); vitt mjöl och produkter gjorda med det som bröd, tårta, kakor, kakor, pretzels, munkar, bagels och muffins.

Socker

Tillagd socker är gränsvärden, liksom honung, sirap och produkter med tillsatt socker. Dessa kan inkludera sylt, gelé, salladsdressingar, såser (som ketchup och teriyaki sås), läsk och juice. Artificiellt sötade läskedrycker, rena syltfrukter och geléer, sockerfri glass och choklad (minst 60 procent kakao) tillåts i måtta.

Öl

Medan öl inte är tillåten är en alkoholhaltig dryck med en måltid acceptabel, med torrt rött vin föredraget.

Koffein

Begränsa koffein till två till tre koppar koffeinfri dryck per dag, och färre är bättre.

Rekommenderat timing

Människor på sockerbustersdieten kan dela upp äta mellan mellan tre och sex måltider per dag, beroende på schema och vad som är bäst för varje person. Bokens författare råder inte att äta efter 8:00 Frukt och juice bör helst äts separat från andra livsmedel, men de är inte styva i detta.

Resurser och tips

Sugar Busters böcker kan vara till hjälp som referenser som du lär dig vilka livsmedel anses vara hög- och lågglykemiska.

För-och nackdelar

Pros

Enkelt och tydligt
Hög i fiber och näringsämnen
Lätt i mättat fett
Tillgänglig

Nackdelar

Några motsättningar i boken
Oböjlig
Tvivelaktig vetenskap

Pros

Enkelhet

Det finns inga faser, ingen räkning, ingen mätning, och mycket liten specialkunskap behövs. För att följa den grundläggande kosten behöver du bara kunna identifiera ingredienser och livsmedel för att hålla sig borta från. För att vara säker är dessa livsmedel överallt, så det är inte nödvändigtvis lätt. Men det är enkelt.

Näring

Att få 40 procent av dina kalorier från grönsaker, frukter och fullkorn gör det lätt att äta en näringsrik kost som är hög i fiber och fytonäringsämnen. Det gör denna diet säker att följa för de flesta. Men även om det kan tyckas vara perfekt för dem med diabetes är alla olika. Var noga med att följa din läkares råd för att hantera ditt blodsocker med diet och insulin.

HALVFET

Även om "Sugar Busters" inte har samma tonvikt på detta som andra låg-carb dieter, uppmanar författarna användare att äta mindre mättat fett. Även om juryn fortfarande är ute på några av insatserna av mättade fetter och låga carbdieter är lågmättade fetter troligen en bra sak i en måttlig carb-diet.

Tillgänglighet

Medan du behöver en kopia av boken för att kunna följa denna diet, är de livsmedel du ska äta lättillgängliga. Du behöver inte specialredienser eller tillsatser.

Denna diet har många av elementen i en hälsosam, balanserad kost och kan vara användbar för viktminskning för vissa människor. Det finns dock vissa nackdelar.

Nackdelar

motsägelser

Boken har mycket bra information i det, men det är inte så lätt att nollställa på kosten. Läsarna kommer förmodligen att gå till mat- och måltidslistorna först. Men texten innehåller många förslag som strider mot listorna, eller åtminstone lägger till viktig information. Exempel: Listorna har smör, grädde och ost på dem. Då läser du att du bör begränsa mättat fett, men det finns inga riktlinjer för hur du gör det här. Listorna berättar inte vilken frukt man ska undvika, men det finns i texten.

Oböjlighet

Det finns inget sätt att justera denna diet för individuell variation. Detta är särskilt en fråga när det gäller kolhydrater, eftersom olika människor har olika toleranser mot glukos. Men låga glykemiska carb-källor, allt blir brutit ner till socker i slutet, och vissa kan bara inte hantera mycket av det.

Brist på vetenskaplig bevisning

Denna diet bygger helt på det glykemiska indexet. Indexet själv är fyllt med problem. Dessutom finns det inga tecken på att om du äter mycket lägre glykemisk mat så kommer det inte att öka till ett högre blodsocker. Slutligen använder Sugar Busters inte det glykemiska indexet konsekvent. Det finns tillåtna livsmedel vars GI-intervall är nära eller överlappar sackaros, vilket är det stora nej, du är tänkt att undvika.

Hur det jämförs

Sugar Busters diet har vissa likheter med andra carb-cut (och "good carb / bad carb") dieter. Det har också många delar av en hälsosam, balanserad diet.

USDA-rekommendationer

Mängd

Liksom USDA rekommenderar Sugar Sugar Diet en balanserad blandning av protein, kolhydrater och fett som kommer från en rad livsmedel. Den största skillnaden är hur Sugar Busters diet sätter ett direkt förbud mot ett antal livsmedel, snarare än att rekommendera dem i mått.

kalorier

USDA rekommenderar ett grovt mål på ca 2000 kalorier per dag för underhåll av vikt. Det finns inget särskilt kaloriantal i samband med sockerbusters diet. I stället uppmanas användarna att titta på sminken av deras kalorier (40 procent komplexa kolhydrater, 30 procent protein, 30 procent fett).

Liknande dieter

Så här ser Sugar Busters jämfört med några andra låg-carb planer.

Sugar Busters Diet

Näring: Denna diet är i allmänhet näringsmässigt balanserad, men experter säger att eliminera vissa livsmedel helt är inte nödvändigt.
Enkel användning: På denna diet är de flesta livsmedel ett ja, ett nej eller en "ibland". Det finns ingen räkning kolhydrater eller kalorier, vilket gör det ganska enkelt att följa.
Flexibilitet: Sugar Busters Diet ger lite utrymme på den dagliga andelen kolhydrater (från 40 till 50 eller till och med 55 procent), så du kanske kan ändra det lite. Men de obegränsade livsmedlen ändras inte, så om du älskar öl eller potatis eller ananas, kanske den här dietten inte är rätt för dig.
Hållbarhet: Till skillnad från några andra låg-carb planer, finns det ingen underhållsfas till denna diet. Tanken är att fortsätta äta på så sätt på obestämd tid, vilket kan vara en utmaning för vissa människor.

Atkins diet

Näring: Speciellt i sin första fas skär Atkins-kosten karbohydrater mer dramatiskt än sockerbustrar. I sin ursprungliga form verkar kosten rekommendera för mycket mättat fett, men kosten har ändrats genom åren för att betona litet protein och omättat fett istället.
Enkel användning: Människor på Atkins diet måste lära sig hur man räknar kolhydrater, vilket kan vara knepigt.
Flexibilitet: Atkins diet är mycket strukturerad, med kraven för carb-counting och en fyra stegs process att komma från början (induktionsfasen) till slut (underhåll).
Hållbarhet: Atkins diet har en underhållsfas, så efter första viktminskning och anpassning till en lägre carb livsstil, är användarna menade att fortsätta med planen på obestämd tid.

South Beach Diet

Näring: Liksom Sugar Busters är South Beach Diet en låg-carb och låg socker plan som också använder glykemiskt index för att bestämma vilka kolhydrater som är okej att äta. Utöver det uppmuntrar det en balanserad blandning av kolhydrater, protein och hälsosamma fetter.
Enkel användning: Istället för att räkna netto carbs som på Atkins, spårar South Beach-kosten kolhydrater via portstorlek och antal portioner. Som med sockerbustrar är vissa livsmedel med tillsatt socker helt gränsvärda.
Flexibilitet: Jämfört med Atkins är South Beach lite mer flexibel. Till skillnad från Sugar Busters har båda planerna en fasad strategi som är strängare i början och sedan lossnar när du lär dig hur kolhydrater påverkar din kropp.
Hållbarhet: Efter två faser av skärning av kolhydrater och sakta tillsätter dem tillbaka, når du den tredje eller underhållsfasen, som idealiskt fortsätter i obestämd tid. Om du har framgång i den första delen av denna eller någon låg carb-diet kan du vara motiverad att fortsätta. Men det är svårt att ge upp vissa livsmedel för alltid.

Protein Power Diet

Näring: Precis som de andra låg-carb dieterna, innehåller Protein Power alla större livsmedelsgrupper, så du borde kunna få alla näringsämnen du behöver. Som namnet antyder, är proteinhaltens diet en högprotein, låg-carb-diet med ett måttligt intag av fetter.
Enkel användning: Denna diet bygger också på karb och proteinräkning. En reviderad version möjliggör spårning av delar istället för gram, vilket är lättare för de flesta.
Flexibilitet: Som med de andra dieterna är kolhydraterna på denna plan komplexa (förfinade), så du behöver lära dig att leva inom dessa gränser och att konsumera mer protein än vad du förmodligen brukar. Det finns ingen kaloriräkning.
Hållbarhet: Liksom Sugar Busters har denna diet inga faser. Du spenderar ungefär 30 dagar att lära sig att äta annorlunda och vilken nivå av kolhydrater som är rätt för dig, och sedan håller du dig kvar.

Ett ord från Verywell

Sugar Busters har sina positiva och negativa effekter. Det är hälsosamt att begränsa raffinerade kolhydrater och betona hela korn och näringsrika, högfibrer, kaloriföda livsmedel. Men att eliminera andra näringsrika frukter och grönsaker på grund av deras glykemiska index är oroande och förmodligen onödigt. Oavsett om du väljer Sugar Busters eller en annan plan, är det klokt att diskutera dina dietplaner med din vårdgivare, speciellt om du har ett tillstånd som diabetes, högt blodtryck eller hjärtsjukdom.

Hur man upptäcker dold socker i livsmedel