Översikt över glutenintolerans

Om du har undrat om du har problem med gluten, har du förmodligen kört över termen "glutenintolerans". Du kan till och med vara lite förvirrad av det eftersom människor har använt "glutenintolerans" vid olika tillfällen för att innebära olika förhållanden, som alla har en sak gemensamt: den berörda personen hade en reaktion efter att ha ätit gluten.
Det finns faktiskt fem olika typer av problem du kan ha med gluten. Den mest kända av dessa är celiaki. Under åren brukade kliniker och forskare ibland "glutenintolerans" utbytbart med celiacsjukdom, en autoimmun sjukdom där matar som innehåller gluten utlöser ditt immunsystem för att attackera tunntarmen.
Mer sistnämnd användes "glutenintolerans" av dem både inom och utanför det medicinska samhället för att beskriva de obehagliga symptomen som uppstår när människor som inte har celiaki uppträder trots allt på glutenhaltiga livsmedel. Men i detta fall har "glutenintolerans" fallit bort, och läkare kallar nu detta tillstånd "non-celiac gluten sensitivity (NCGS)." 
Dessa dagar anses termen "glutenintolerans" vara icke-specifik och föråldrad. 
Under åren har de olika definitionerna av "glutenintolerans" genererat en hel del förvirring både bland läkare och bland personer som drabbats av en glutenrelaterad sjukdom.
Nu har dock toppforskare på området sagt att de föredrar termen "icke-celiacial gluten-känslighet" till andra liknande termer, inklusive "glutenintolerans", för någon som får symtom från gluten men som inte har celiaki eller en annan glutenrelaterad sjukdom.
För att undvika förvirring uppmanar dessa experter det medicinska samhället att flytta sig från användningen av termen "glutenintolerans". Det finns bättre villkor du kan använda för att referera till ett problem med gluten.