Hälsofördelarna med beta-karoten
Betakaroten är en förening som finns naturligt i ett antal livsmedel och finns i kosttillskott. Det klassificeras som en karotenoid, som är en typ av pigment som hjälper till att ge många frukter och grönsaker deras färg. Det sägs att öka ditt intag av beta-karoten kan skydda mot en mängd hälsoproblem, särskilt de som är relaterade till ögonen.
Hälsofördelar
När det konsumeras, omvandlas beta-karoten från din kropp till vitamin A, ett näringsämne involverat i processer som att bilda och bibehålla frisk hud och tänder samt att främja god syn. Det kan också fungera som en antioxidant.
Betakaroten är den vanligaste typen av vitamin A, vilket är formen av vitamin A som kommer från växtbaserade livsmedel. Förformat vitamin A finns under animaliska produkter som kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter.
Betakaroten sägs vara hjälp vid behandling eller förebyggande av följande hälsoproblem:
- Åldersrelaterad makuladegenerering
- Alzheimers sjukdom
- Astma
- Grå starr
- Depression
- Huvudvärk
- Halsbränna
- Hjärtsjukdom
- Högt blodtryck
- Parkinsons sjukdom
- Psoriasis
- Reumatoid artrit
Hittills har studier om potentiella hälsofördelar med beta-karoten givit blandade resultat. Till exempel har en del undersökningar visat att efter en kost som är hög i betakaroten kan det bidra till att minska risken för bröstcancer hos pre-menopausala kvinnor med hög risk för sjukdomen medan andra undersökningar tyder på att beta-karoten kan vara effektiv mot sådana tillstånd som diabetes, Alzheimers sjukdom och stroke.
Det finns också några bevis på att beta-karoten kan bidra till att förebygga övningsinducerad astmaattack, skydda mot bronkit hos rökare med kronisk obstruktiv lungsjukdom (COPD) och bromsa progressionen av artros. Men ytterligare forskning behövs innan betakaroten-tillskott kan rekommenderas för användning mot någon av dessa tillstånd.
Dessutom påstås beta-karoten att bekämpa cancer, öka fertiliteten och öka immunförsvaret. Men fler studier behövs för att bekräfta dessa fördelar.
Åldersrelaterad Macular Degeneration
Om en kombination av beta-karoten, C-vitamin, E-vitamin och zink kan ha långtidseffekter mot åldersrelaterad makuladegenerering, föreslår en uppföljningsstudie publicerad i tidningen oftalmologi under 2013.
Före denna studie deltog 4 757 äldre vuxna i en klinisk prövning där de fick antingen en placebo eller ett tillägg som innehöll beta-karoten, vitaminerna C och E och zink. I slutet av försöksperiodens sjuåriga studieperiod fann forskare att deltagare med hög risk att utveckla avancerade stadier av åldersrelaterad makuladegenerering sänkte risken med cirka 25 procent när de behandlades med betakarotenbaserat tillägg.
I uppföljningsstudien (genomförd fem år efter avslutad klinisk studie) fokuserade forskare på 3.549 deltagare från den kliniska prövningen. De fann att beta-karotenbaserade tilläggets positiva effekter hade fortsatt och att de studerande som behandlades med tillägget hade en minskad risk för synförlust.
Eventuella biverkningar
National Institute of Health (NIH) varnar för att ta betakaroten-tillskott för allmän hälsa. Men de anger också att beta-karoten är troligt säkert när det tas "i lämpliga mängder för vissa specifika medicinska tillstånd". För att avgöra om beta-karoten är rätt för dig, se till att konsultera din läkare innan du tar betakaroten-tillskott.
Det finns viss anledning att ta stora mängder av ett multivitamin plus ett separat beta-karoten-tillskott kan öka risken för att utveckla avancerad prostatacancer.
Dessutom kan det finnas biverkningar om du tar höga doser beta-karoten under en lång tid. Enligt NIH kan tillskott med höga doser beta-karoten öka risken för lungcancer hos rökare.
Slutligen kan långvarig användning av höga doser beta-karoten leda till ett tillstånd som kallas karotenodermi-ett ofarligt tillstånd som gör att huden blir gul.
Dosering och beredning
Det finns inte tillräckligt med forskning för att fastställa ett rekommenderat dagligt intag av betakaroten. Om du väljer att komplettera med beta-karoten, kan din idealdos variera beroende på flera faktorer, inklusive ålder, kön och medicinskt tillstånd.
Olika doser från 60 till 180 milligram (mg) / dag har studerats vid behandling av olika medicinska tillstånd.
Ditt intag av beta-karoten kan behöva kombineras med ett annat tillskott för att få en önskad fördel. Tala med din vårdgivare för att få en personlig rekommendation.
Vad ska man leta efter
Du kan få beta-karoten i din kost genom att konsumera mat som innehåller den. De främsta källorna till beta-karoten är mörkgröna och orangegula grönsaker, såsom morötter, sötpotatis, squash, spenat, broccoli, romansallat, aprikoser och gröna paprika.
Att äta fem portioner frukt och grönsaker dagligen kommer mer än att uppfylla dina dagliga behov av A-vitamin, enligt NIH.
Om du väljer att köpa ett tillägg rekommenderar NIH att du letar efter ett Supplement Facts-märke på den produkt du köper. Denna etikett innehåller viktig information, inklusive mängden aktiva ingredienser per portion, liksom andra tillsatta ingredienser (som fyllmedel, bindemedel och smakämnen).
Slutligen föreslår organisationen att du letar efter en produkt som innehåller en godkännande av en tredje parts organisation som tillhandahåller kvalitetsprovning. Dessa organisationer innefattar U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab och NSF International. En godkännandesegel från någon av dessa organisationer garanterar inte produktens säkerhet eller effektivitet, men det garanterar att produkten är korrekt tillverkad, innehåller de ingredienser som anges på etiketten och innehåller inte skadliga halter av föroreningar.
