Hälsofördelarna med svarta körsbär

En häftklammer av sommar, svarta körsbär är en typ av stenfrukt (aka drupe) född från blommorna av Prunus serotina träd. Medan det finns flera sorter av dessa söta körsbär, är den vanligaste Bing, som först utvecklades i Oregon av en pionjärodlare som namngav den för en av hans kinesiska arbetare.
Som namnet antyder är dessa körsbär ganska mörka - deras djupa röda hud försvinner nästan på svart när de är fulla mogna. Detta pigment kommer från hälsofrämjande föreningar som kallas antocyaniner, en typ av antioxidant som forskning föreslår kan avvärja viss kronisk sjukdom, inklusive hjärt-kärlsjukdom och vissa cancerformer.
Hälsofördelarna med Anthocyaniner Söta körsbär äts vanligtvis fräscha, men de är också tillgängliga i tilläggsform, bland annat som koncentrat och juice. På grund av deras höga antioxidanthalt, kompletteras med svart körsbär för att främja övergripande hälsa och välbefinnande, liksom för att lindra smärta orsakad av gikt, en typ av artrit som oftast påverkar storågen och för att påskynda muskeln efter träning återhämtning.

Hälsofördelar

De flesta studier på hälsofördelar med körsbär involverar tårkörsbär, såsom Montmorency körsbär, som-liknande svarta körsbär-innehåller också anthocyaniner. Faktum är att en översyn av 2018 om hälsovinsterna hos körsbär på människor hittade 20 studier på tärkörsbär och endast 7 på söta körsbär (två studier var ospecificerade).
Fördelarna med Tartkörsbär och Tartkörsbärsjuice Med tanke på de höga koncentrationerna av bioaktiva föreningar i körsbär, sa översynsförfattarna att det inte är överraskande att körsbrukskonsumtionen främjar hälsa. De noterade att resultaten från publicerade djur- och mänskliga studier tyder på att körsbär kan minska risken för flera kroniska inflammatoriska sjukdomar inklusive artrit, hjärt-kärlsjukdom, diabetes och cancer. Dessutom sa de att det finns bevis för att ätkörsbär kan förbättra sömnen, kognitiv funktion och återhämtning från smärta efter ansträngande träning.
Här är en översikt över viktiga fördelar med svarta körsbär från analysen:

Inflammation

En liten studie från 2013 fann en minskning av flera biomarkörer i samband med inflammatoriska sjukdomar, som inkluderar hjärtsjukdomar och stroke, liksom autoimmuna störningar som reumatoid artrit och lupus när 18 män och kvinnor kompletterade sina dieter med två koppar Bing-sötkörsbär för en månad.

Artrit / Gikt

Den tidigaste studien om hälsofördelar med körsbär genomfördes 1950 hos patienter med gikt. Resultat från denna studie visade att konsumtion av fräsch eller konserverad körsbär hindrade attacker av artrit och återställd blodkoncentration av urinsyra, en markör för gikt, till normala nivåer hos alla 12 patienter. Vidare rapporterade fyra patienter större frihet för gemensamma rörelser i fingrar och tår. Dessa fynd publicerades i mer än fem decennier innan nästa mänskliga studie om körsbär och hälsa genomfördes 2003.
I den lilla studien hittade forskare en minskning av uratnivåerna, ett salt som härrörde från urinsyra, hos 10 kvinnor som konsumerade två koppar Bing-körsbär efter en snabb hastighet. När kroppen inte kan metabolisera urinsyra ordentligt, kan urater byggas upp i kroppsvävnader eller kristallisera i lederna, vilket kan leda till gikt, liksom diabetes och njurestenar. Denna minskning av urat stöder den kända berömda anti-gigt-effekten, konstaterade forskare i undersökningsstudien.
Mer sistnämnd, i en studie 2012 med 633 giktpatienter var konsumtionen av färska körsbär eller körsbärsekstrakt över en tvådagsperiod associerad med en 35-procentig lägre risk för giktattacker jämfört med inget intag av körsbär. Denna effekt kvarstod i undergrupper som stratifierats av kön, fetma, intag av puriner (ett naturligt ämne som finns i vissa livsmedel som kan leda till uppbyggnad av urinsyra), användning av alkohol, diuretikum och antigustmedel. 
I sammanfattning av bevisen att söta körsbär kan bidra till att förebygga gikt, sa forskare att även om det finns inkonsekvenser i resultaten från olika mänskliga studier, stöds slutsatsen att körsbrukskonsumtion kan minska förekomsten av artritattacker. Ytterligare långvariga, randomiserade, dubbelblindade och placebokontrollerade humana försök behövs för att bekräfta effekterna.

Muscle Recovery

Övningsinducerad muskelsmärta, ömhet och förlust av styrka minskade signifikant med körsbärsförbrukning i åtta av nio studier. Emellertid utfördes alla dessa studier med tärta körsbärsprodukter-inte söta körsbär-från motsvarande 50 till 270 körsbär per dag. Eftersom svarta körsbär innehåller samma aktiva föreningar som tärkörsbär, anses det att de kan ge liknande fördelar, men det finns för närvarande ingen forskning som stöder det påstående.

Diabetes

Tillsammans föreslår resultaten från studier av människor, djur och cellkulturer att körsbrukskonsumtionen kan förbättra hur kroppen absorberar och reglerar blodsockret, avslutade forskarna. De uppmanade emellertid till framtida studier för att bekräfta om dessa fynd översätter till minskad risk för diabetes.

Högt kolesterol

Även om konsumtion av söta körsbär eller tårtkörsbärskoncentrat av friska vuxna inte förändrade koncentrationer av blodlipider i en studie som noterades i granskningen, visade en annan studie på överviktiga och fetma människor med förhöjt kolesterol som tog en tårta körsbärsjuice en förbättring. Detta ledde forskare att spekulera att det var studiedeltagarnas lipidprofil - snarare än typen av körsbär - som bidrog till de olika resultaten mellan de två studierna. Mer forskning är nödvändig för att bekräfta om detta är sant eller inte.

Högt blodtryck

I en liten studie av 13 unga och äldre vuxna sänktes både systoliskt blodtryck (SBP, toppantalet) och diastoliskt blodtryck (DBP, bottenummeret) signifikant inom två timmar efter en enstaka dos på 300 ml (en och en kvartskoppar) Bing Cherry Juice. En annan studie, där äldre personer tog 200 milliliter (runt en kopp) en dag med Bing-körsbärsjuice, visade fördelar för SBP men inte DBP. På samma sätt minskade koncentrationen av en kraftig vasokonstriktor i en annan studie med friska vuxna två koppar Bing-körsbär som konsumeras dagligen i en månad, även om minskningen i SBP inte uppnådde betydelse. Bottom line, forskare säger är att ytterligare studier behövs.

Sömn, humör och kognitiv

Både kvalitet och mängd sömn förbättrades genom konsumtion av både söta och tärkörsbär, författare av den rapporterade artikeln. Påverkan på sömn kunde upptäckas inom tre dagar efter att man brukade söta körsbär (25 körsbär per dag) och inom fem dagar efter konsumtion av tärkörsbär (240 ml tärkt körsbärsjuice eller cirka 100 tärkörsbär per dag). Studierna med söta körsbär rapporterade också en minskning av kortisol, en markör för stress och ångest samt förbättrad humör.
När det gäller att öka den mentala funktionen noterade forskare att medan det endast finns ett begränsat antal publicerade studier som testar effekterna av körsbär på kognitiva funktioner, har flera studier - inklusive sex av sju humaninterventionstudier och 17 av 19 epidemiologiska studier - som utvärderade effekterna av andra antocyaninrika livsmedel på kognitiva funktioner rapporterade signifikanta fördelar.

Eventuella biverkningar

Liksom många tillskott är biverkningarna av svart körsbärsjuice och koncentrat dåligt förstådda. Att förbruka stora mängder körsbärsjuice kan leda till matsmältningsbesvär och diarré, och kalorier och socker kan vara ett problem för vissa människor.
Körsbär innehåller också sorbitol, vilket kan förvärra symtom hos personer med tillstånd som irritabelt tarmsyndrom, bakterieöverdrift i tunntarmen eller fruktosmalabsorption.
Om du är gravid, omvårdnad, tar några mediciner, kontakta din läkare före användning.
På grund av bristen på stödjande forskning kan svartkörsbärstillskott för närvarande inte rekommenderas som en vanlig standardbehandling för hälsoproblem. Det är viktigt att notera att användning av svart körsbär som ersättare för standardbehandling av ett kroniskt tillstånd kan få allvarliga hälsoeffekter. Om du ska ta svarta körsbärstillskott, tala först med din läkare.

Dosering och beredning

Det finns inga kliniska bevis för att styra dosen av svart körsbär. Det är viktigt att notera att många studier som föreslog hälsoeffekter av körsbärs konsumtion använde mängder som kan anses vara en hög dos, till exempel körsbär är höga i fiber och att äta två koppar om dagen kan leda till G / I-problem.
Kosttillskott av svart körsbärskoncentrat är tillgängliga för inköp på nätet, såväl som livsmedelsbutiker och livsmedelsbutiker. Svart körsbärskoncentrat innehåller betydligt mindre vatten än svart körsbärsjuice. För att skapa koncentratet använder tillverkare specialiserade filtrerings- och extraktionsprocesser. Den resulterande produkten innehåller en större koncentration av näringsämnen än svart körsbärsjuice.
Du kan också öka ditt anthocyaninintag genom att inkludera svarta körsbär och livsmedel som bär, röda lökar, njurbönor, granatäpple och röda druvor i din kost med jämna mellanrum.

Vad ska man leta efter

Forskare i granskningsstudien noterade att utvecklingen av stabila och standardiserade körsbärsprodukter som behåller näringskompositionen av färska körsbär behöver desperat för att noggrant bedöma de hälsofrämjande effekterna av körsbärsförbrukning, vilket tyder på att alla körsbärsprodukter inte kan leverera det de lovar.
Som med något annat tillskott, välj alltid en från en ansedd tillverkare. Om du bestämmer dig för att ge svart körsbärsjuice eller koncentrera ett försök, hitta ett märke som testats och godkänts av en erkänd certifieringsorganisation som U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab. Om du gör det kan du garantera högsta möjliga kvalitet och säkerhet.

Vanliga frågor

Hur jämför svarta körsbär till tårkörsbär?
.