Kycklingsoppa Nudelsbunke Njut av din soppbehov
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 303 Fett 5g Karbohydrater 35g Protein 30g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 303 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 54 mg | 18% |
| Natrium 441mg | 19% |
| Total kolhydrat 35g | 13% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Total socker 4g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 30g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 61 mg | 5% |
| Järn 3 mg | 17% |
| Kalium 814 mg | 17% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 10 minuter
Serveringar 1
Ta kycklingsoppa till en annan nivå med denna unika förberedelse. Vänd oinspirerad kvarvarande kyckling och grönsaker från kylskåpet till tillfredsställande nudelskålar. Varm kycklingbuljong ger maten tillsammans och skapar en lugnande maträtt som är hög i protein, låg fetthalt och därmed extremt halsbränna vänlig eftersom en kost med hög fetthalt är känd för att utlösa halsbränna. Slurping upp varje sista droppe uppmuntras.
Ingredienser
- 2 koppar lågnatrium kycklingbuljong
- 1 uns torra ris nudlar
- ½ kopp sockerknäppor
- 2 uns krossad kyckling
Förberedelse
- Värm kycklingbuljong i en liten kastrull tills det simmar.
- Tillsätt risnudlar och koka, rör om och om tills nudlar är ömma.
- Tillsätt snap ärter och kokt kyckling och simma i ytterligare 2 till 3 minuter tills snap ärtor är lite ömma och alla ingredienser värms genom.
- Servera omedelbart.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda någon form av kvarvarande kyckling för detta recept.
Var noga med att använda lågnatrium kycklingbuljong - det har gott om krydda, men är inte överdriven med salt.
Du kan också använda tillsatt buljong utan salt och krydda med salt till smak.
I stället för risnudlar försöker man använda traditionell vete pasta eller förpackade torkade nudlar (utan kryddpasta).
Varje kombination av grönsaker och protein kan fungera bra för denna soppa. Andra kombinationer av halsbränna-vänliga ingredienser inkluderar: gröna bönor och fläskfilé, räkor och morötter, eller kyckling- och butternut squash.
För en vegansk version av denna soppa, använd vegetabilisk buljong tillsammans med hjärtliga grönsaker som svamp eller aubergine, vilket gör stora köttbyten textur-vis. Undvik att använda tomatbaserade ingredienser eftersom de tenderar att flare upp symtomen på halsbränna.
Matlagning och serveringstips
Servera denna soppa i djupa skålar med ätpinnar. Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar eller frys i upp till 1 månad.
Denna soppa gör en spännande brunpåse lunch till skolan eller på kontoret; packa i en termos och servera med en bit frukt för en måltid som kommer att hålla dig nöjd hela eftermiddagen lång.
