Vitlök Parmesan Flaxseed Crackers
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 240 Fett 18g Carbs 12g Protein 10g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 3 (4 kakor vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 240 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 527mg | 23% |
| Total kolhydrat 12g | 4% |
| Dietfibrer 10g | 36% |
| Totalt socker 1g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 189 mg | 15% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 333 mg | 7% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 15 min
Serveringar 3 (4 krackar vardera)
Dessa vitlöksparmesan linfröskivor är en mycket hög fiber, krispig, näringsrik och smaklig mellanmål. Med bara 5 ingredienser, 6 enkla steg, och bara 15 minuter eller så i ugnen, kommer du att ha dessa krispiga kakor redo på nolltid. De är utsökta med dips, spreads eller bara på egen hand. Prova att servera med oliv tapenade, aubergine caponata eller hummus. Dina gäster på din nästa fest kommer aldrig att veta att du har levererat dem med en ökning av näring.
Flaxfrö har en mängd hälsofördelar, och flera studier har visat att dessa frön kan avvärja cancer, som bröst, prostata och kolon. De har också visat sig sänka blodtrycket och förhindra hjärt- och lungsjukdomar. De är förpackade med fiber och omega-3 fettsyror, liksom antioxidanter, alla viktiga faktorer för att upprätthålla en hälsosam kropp.
Ingredienser
- 1 kopp linfrö måltid
- 1/3 kopp riven parmesanost
- 1 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kopp vatten
Förberedelse
- Värm ugnen till 400 F. Täck en plåt med en silikonmatta eller smord perkamentpapper.
- Blanda alla ingredienser tillsammans i en skål och sked smeten på beredda plåten.
- Täcka blandningen med en bit av pergament eller vaxat papper. Till och med blanda blandningen till ca 1/8 tum. (Du kan använda en linjal, en rulle eller en vinflaska. Det viktiga är inte att låta det vara för tunt runt kanterna eller den delen kommer överkaka innan mitten av företagen upp.)
- Ta bort papperet och gå runt kanterna med fingret och tryck in den tunna delen inåt för att jämnja den.
- Baka tills centrum är inte längre mjuk, ca 15 till 18 minuter. Om det börjar bli lite brunt runt kanterna, ta av det från ugnen. Om du vill skära i kvadrater eller rektanglar, skärs i 12 jämn bitar innan det kyls helt. Annars låt svalna helt - det fortsätter att skarpa upp - och bryter sedan in i slumpmässiga bitar.
Ingrediensbyte och matlagningstips
Detta recept-minus vitlök och ost-är ganska grundläggande, och möjliggör en mängd olika smaker. I stället för parmesanhönslök kan du ge linfrökrackarna en medelhavsflair med italiensk krydda, eller en mexikansk vridning med lite kummin och chilipulver.
För att göra skärningen ännu enklare ska du scorera eller skära smeten innan du lägger arkpanelen i ugnen. Och eftersom kanterna brinner snabbare än mitten, kan du behöva ta bort pannan från ugnen innan mitten är helt kokad.
Oroa dig inte - centret ska sluta laga matlagning medan pannan fortfarande är het och kakorna lämnas för att svalna.
