Halsbränna-Friendly Tomat Sauce-Free Lasagne Recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 314 Fett 10g Carbs 32g Protein 22g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 314 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10g | 13% |
| Mättat fett 5g | 25% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 363 mg | 16% |
| Total kolhydrat 32g | 12% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt socker 3g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 22g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcium 268 mg | 21% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 256 mg | 5% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 25 min, kock 35 min
Serveringar 10
Älskar du lasagne, men tomatbaserade produkter utlöser din halsbränna? Nu kan du njuta av denna italienska klassiker - med en liten twist - med detta lågmassa, ingen tomat sås lasagne recept. Det här receptet är centralt runt magert nötkött, köttbuljong, lättmjölkad mozzarellaost och en krämig hemlagad Alfredo-sås i stället för en traditionell röd pasta sås. Detta ger en något annorlunda men läcker lasagne som hela familjen kommer att be om.
Som en extra bonus är detta recept lågt i fett - det magra nötköttet, mager gräddeost, skummjölk och skummig mozzarella-ost ger en krämig och hjärtlig men hälsosammare komforträtt.
Ingredienser
- För pasta och nötkött:
- 12 ounce breda lasagne nudlar
- Nypa salt
- 12 ounces mycket magert nötkött (jordrunda eller maldröda)
- Nonstick matlagningsspray
- 1/2 kopp låg-nötköttbuljong
- Lågfett Alfredosås:
- 1/4 kopp mager ost
- 1 1/4 koppar skummjölk eller 1% mjölk, uppdelad
- 1 msk allmjölksmjöl
- 2 matskedar smör eller margarin
- 1/2 kopp strimlad god kvalitet parmesanost
- Salt och nybakad peppar efter smak
- För montering:
- 1 1/2 koppar riven skummig mozzarellaost
Förberedelse
Gör pasta och nötkött
- Värm ugnen till 375 F. Sätt en stor kruka med saltat vatten till koka och laga lasagne nudlarna tills de är bara ömma. Dränera väl.
- Medan nudlarna lagar matlagning, belägga du en stekpanna med nonstick matlagningsspray och brun nötkött. Häll av fett.
- I en stor skål, lägg till den brunade nötkött och köttbuljong. Kasta ihop.
Gör lågfett Alfredo sås
- I en liten blandningsskål kombineras gräddeost, 1/4 kopp mjölk och mjöl. Beat till väl blandad. Häll långsamt i kvarvarande 1 kopp skummjölk och slå tills den är jämn.
- Smält smör i stor, nonstick-kastrull över medelvärme. Tillsätt mjölkgräddeostblandningen och fortsätt att värma, omrör hela tiden tills såsen har förtjockat i ca 4 minuter.
- Rör i parmesanost, tillsätt salt och peppar efter smak.
Montera Lasagne
- Sprid 1 kopp av den svaga Alfredo-såsen på botten av en 13x9-tums bakpanna. Lägg till 3 remsor lasagna nudlar och sprida halva nötköttblandningen på toppen.
- Lägg ner ytterligare 3 remsor lasagne nudlar. Sprid den kvarvarande nötköttblandningen på toppen och lägg de resterande 3 remsorna av lasagne nudlar.
- Fördela toppen med resterande 1 kopp Alfredo-sås. Strö över mozzarellaost och baka i 25 till 35 minuter tills det är bubbligt och gyllene.
