Ugnstorkade persimmonrundor
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 118 Fet 0g Karbohydrater 31g Protein 1g Visa Nutrition Label Dölja Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 6 (1 persimmon värt vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 118 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Total kolhydrat 31g | 11% |
| Dietfibrer 6g | 21% |
| Totalt socker 21g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 13 mg | 1% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 270 mg | 6% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 120 min
Serveringar 6 (1 persimmon värt vardera)
Letar du efter ett tillfredsställande och näringsrikt mellanmål på eftermiddagen? Du kom till rätt ställe. Persimmons ser ut som en ljus orange tomat, men de är faktiskt en näringsrik och söt frukt. De kommer i två sorter: fuya och hachiya.
Detta recept kräver fuyu persimmons, som kan skivas och ätas rå (mot hachiya persimmons, som måste vara mjuka och skalade för att äta). Efter skivning och bakning av dessa fuyu persimmonrundor kan du ta en mid-day break för att njuta av dessa goda "chips".
Persimmons innehåller antioxidanter som kallas katekiner och gallocatechiner, liksom en förening som kallas betulinsyra. Betulinsyra kan utlösa apoptos eller celldöd i cancerceller.
Ingredienser
- 6 medium fuyu persimmons
Förberedelse
1. Förvärm ugnen till 250F.
2. Slipa persimmonsna smidigt i 1/4 tums rundor.
3. Dela persimmonsna mellan 2 stativ ställda på toppen bakplåtar.
4. Baka tills centren ser torra ut och kanterna börjar kruma upp, ungefär 1 1/2 till 2 timmar.
5. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet.
Matlagning och serveringstips
Behöver du ett mer kaloriintent mellanmål? Kvartals dessa persimmonrundor och använd dem i en hemlagad trailmix.
Prova att blanda dem med valnötter, pumpafrön och mörka chokladflisar. Du kan också lägga till en kopp grekisk yoghurt för ett protein och kalciumrikt mellanmål.
Inkludera dessa ugns-torkade persimmonrundor i din favoritsallad för extra extrakt av fiber, vitamin C och antioxidanter.
Detta är ett bra recept att ha rester från eftersom det är så mångsidigt. Gör en stor sats för hela veckan och få dem morgon, eftermiddag eller kväll för att tillfredsställa ett sött, knapigt begär. De är ett unikt Thanksgiving-tillägg till din aptitretare eller dessertfat. Häll dem i en fodrad korg och njut av ett festligt hösten mellanmål. Eller koppla ihop dem med ett parti av kale chips för en extra krispig och näringsrika mellanmål.
