Riktlinjer för Candida Diet

Candida albicans är en jäst som normalt bor i kroppen i matsmältningskanalen och vagina. Candida nivåer hålls i kontroll av immunsystemet och fördelaktiga probiotiska bakterier i kroppen.

Om probiotiska bakterier dödas av antibiotika eller om immunsystemet blir försvagat kan Candida-jäst växa okontrollerat.

Lokala infektioner, såsom oral tröst, hudinfektioner och vaginala jästinfektioner hos kvinnor kan resultera i.

Personer med kraftigt försvagade immunförsvar, som de med cancer eller aids, kan utveckla utbredd Candida-infektion, ett allvarligt medicinskt tillstånd som kallas systemisk candidiasis.

Vissa alternativa utövare tror att överväxt av Candida albicansjäst i tarmen är ansvarig för ett jästsyndrom som leder till symtom som trötthet, huvudvärk, humörsvängningar, sinusbelastning, depression, dåligt minne och koncentration och begär för sötsaker. Överskottet av Candida-jäst i tarmarna anses sedan tränga in i tarmväggen, vilket gör att jäst och andra oönskade partiklar absorberas i kroppen. De absorberade jästpartiklarna antas aktivera immunsystemet, vilket resulterar i en allergisk överkänslighet mot Candida.

Detta jästsyndrom, populärt av William Crook, MD, i sin 1983 bok, Jästanslutningen, anses vara mycket kontroversiellt. De flesta konventionella läkare tror att detta syndrom är överdiagnostiserat av holistiska utövare och är oense med diagnosens giltighet.

Bidragande faktorer

• Användning av orala preventivmedel, steroider, antacida, läkemedel mot sår eller frekvent eller långvarig användning av antibiotika
• Högsocker dieter
• Graviditet
• Rökning
• Matallergier och intoleranser
• Diabetes

Candida Diet

Några alternativa utövare använder diet för att hantera Candida överväxt. Till exempel, Dr Crook rekommenderar människor med Candida överväxt följa vissa diet riktlinjer:

• Undvik socker. Enligt Dr Crook främjar socker tillväxten av jäst. Det totala antalet kolhydrater per dag är ofta begränsat. Till exempel, under de första två till tre veckorna på kosten kan kolhydratintaget begränsas till mindre än 60 gram per dag, beroende på ålder, hälsa, aktivitetsnivå och omfattningen av matkänslighet. Lågkolhydratmat som kött, kyckling, kalkon, skaldjur, icke-stärkelse grönsaker och vissa nötter betonas istället. Eftersom symtom minskar, ökar kolhydraterna i kosten ofta gradvis.
• Undvik mat som innehåller någon typ av jäst. Detta inkluderar fermenterade livsmedel som bröd gjord med jäst, ost, tomatpasta, svamp och öl. Trots att Dr Crook trodde att personer med Candida överväxt också skulle vara allergiska mot andra svampar, tror inte alla utövare att denna begränsning är nödvändig.

Längden av tid på Candida-kost beror på hur lång tid man har haft symtom och svårighetsgraden av symtomen. Den allmänna hälsohalten är en annan viktig faktor för alternativa utövare när man rekommenderar en behandlingsplan.

Människor som svarar på kosten rapporterar ofta att det tar minst fyra veckor innan någon förbättring är märkbar. För många kan det ta månader. När det finns tillräcklig förbättring av symtomen, föreslår utövare sakta återinförande av livsmedel från den begränsade listan tillbaka till kosten.

Örter och kosttillskott

En annan viktig komponent i Dr Crooks plan är användningen av örter och kosttillskott, eller i vissa fall receptbelagda läkemedel, för att minska mängden Candida-jäst i kroppen.

Alternativa utövare rekommenderar normalt att börja med mindre mängder örter och kosttillskott och öka gradvis. I annat fall kan en tillfällig försämring av symtom som kallas Herxheimer-reaktion eller jästdämpning uppträda. Det antas resultera när Candida-jäst dödas och de frisätter proteinfragment och toxiner som utlöser ett antikroppsvar från immunsystemet. 

Vetenskapligt bevis

Det finns väldigt lite vetenskapligt bevis som visar att candidajästgödsel är vanligt, eller att dieter, örter och tillskott kan hjälpa.

En klinisk prövning tittade på användningen av det antifungala läkemedlet nystatin hos 116 personer som trodde att de hade överväxt av candidajäst. Efter fyra veckor förbättrades behandling med nystatin jämfört med placebo. Vissa personer i studien undvikde även socker och jäst diet och rapporterade en ännu större förbättring av symtomen.

En annan studie, som involverade 42 kvinnor, hittade ingen fördel i symtom med nystatinanvändning.

Användning av alternativ medicin

Om du upplever symptom är det viktigt att du pratar med din läkare. Tänk på att alternativ medicin inte ska användas som ersättning för standardvård vid behandling av hälsotillstånd.