Medelhavsdieten och Diabetes

Olivolja, ost, yoghurt, helkorn, bönor, vin, frukt och grönsaker-låter bra eller hur? Låter knappt som "dieting", men dessa medelstora dietklammer kan vara komponenter i en kost som kan minska risken för hjärtsjukdom, vissa cancerformer och lägga till några år i ditt liv. Dessutom är en Medelhavsdiet kopplad till en lägre risk för typ 2-diabetes samt bättre glykemisk kontroll hos diabetiker.

fördelar

Denna diet har gott om hjärt-hälsosamt omättat fett, mestadels från olivolja, liksom nötter och frön. Denna typ av fett har visat sig minska magen fett, främja viktminskning och minska kolesterol. Dessutom har kosten en god mängd hjärt-friska, antiinflammatoriska, triglyceridsänkande, omega-3 fettsyror från skaldjur och valnötter. Frukt, grönsaker, baljväxter och helkorn ger fiber och antioxidanter. Kombinerade gör dessa komponenter tillsammans för en kraftverksdiet.
Enligt forskning från University of Arizona kan Medelhavsdieten hjälpa till att sänka risken för diabetes, hjärtsjukdomar och metaboliska syndrom, samtidigt som du får bättre kontroll över ditt insulin, blodsocker och blodtryck.

Bakgrund

Medelhavsdieten baseras på livsstil och traditionellt sätt att äta i vissa länder som omger Medelhavet. Som övergripande populationer tenderar människor i dessa länder att ha en lägre förekomst av hjärtsjukdom och minskad dödlighet. En undersökning på 1960-talet tog en närmare titt på kosten hos människor som bodde på den grekiska ön Kreta, eftersom deras dödsfall var sju gånger lägre än för amerikanska män.
Det var emellertid inte allmänt populärt fram till 1990-talet när Walter Willett från Harvard Universitys folkhälsokollegium fick mer ljus på ämnet med boken Ät, drick och vara frisk, som förespråkar denna livsstil. Många andra moderna dietplaner bygger i varierande grad på Medelhavsdieten.
Forskare vid Harvard University School of Medicine, tillsammans med Världshälsoorganisationen och Nonprofit Group Oldways Preservation and Exchange Trust, skapade en Medelhavsdiet pyramid som har fysisk aktivitet och njuter av måltider med andra vid basen. Många nuvarande rekommendationer för en hälsosam diabetesdiett och livsstil har uppstått på grund av forskning i Medelhavsdieten.
American Diabetes Association utfärdade rekommendationer 2013 och godkände användningen av en medelhavsstil diet som ett effektivt alternativ till dieter med låg fetthalt, hög kolhydrat som används för att upprätthålla glykemisk kontroll.

Medelhavet Diet Basics

Komponenterna i Medelhavsdieten omfattar inte bara de typer av mat du äter och undviker men hur du äter. Dessa inkluderar:

• Tar tid att njuta av mat i andras företag
• Dricker mycket vatten
• Få gott om träning
• Fokusera på säsong, växtbaserade livsmedel
• Använd extra jungfruolja som din viktigaste kostfett
• Fylla din tallrik med frukt, grönsaker, hela korn, nötter, frön, baljväxter, örter och kryddor
• Äta fisk och skaldjur ofta, två gånger per vecka eller mer
• Njut av dagliga eller veckovis måttliga delar av ost, yoghurt, ägg och fjäderfä
• Har röda kött och godis mycket mindre ofta
• Äta frukt till efterrätt och begränsa andra godisar

Medelhavsdieten innehåller också en måttlig mängd vin: högst 5 ounces per dag för kvinnor (eller män över 65 år) och högst 10 ounce för män under 65 år. Människor med hjärtsjukdom, leversjukdom eller alkoholism bör avstå.
Medan karaktäristiskt inte en del av kosten, är enomättade fetter och fleromättade fetter, såsom canolaolja och mutteroljor, associerade med minskad risk för hjärtinfarkt och många hjälper måttligt blodtryck.
Hjärtans fördelar med Medelhavsdieten