Lycopen är ett växtpigment som ger mat som tomater, grapefrukt och vattenmelon sina röda och rosa färger. Det är snällt coolt. Men vad som är ännu bättre är att lykopen...
Grunderna - Sida 34
Vad är fettlösliga vitaminer? Fettlösliga vitaminer är viktiga för så många biologiska processer. Faktum är att du inte kunde överleva utan dem. Till skillnad från de vattenlösliga vitaminerna lagrar din...
Dina ben kräver specifika näringsämnen att vara starka och friska. Kalcium och D-vitamin är de två stora som de flesta känner igen, men magnesium, protein, omega-3-fettsyror och vitaminerna A, C...
Fiber, särskilt dietfibrer, är ett komplext kolhydrat som oftast finns i växtbaserade livsmedel. När det gäller fiber finns det två typer olösliga och lösliga - och var och en fungerar...
Lutein är ett gul-till-orangefärgat pigment som är relaterat till vitamin A. Lutein är koncentrerat i ögonhinnorna, så det är en nödvändig komponent i sund syn. Det fungerar också som en...
C-vitamin är nyckeln till tillväxt och underhåll av de flesta vävnaderna i din kropp, inklusive kollagen, som behövs för hälsosam bindeväv och sårläkning. Vitamin C hjälper också dina ben och...
Kalium är ett viktigt dietmineral som hjälper till att balansera kroppens pH och kroppsvätskor. Det är viktigt för normal blodtrycksreglering (det fungerar i motsats till natrium). Det behövs också för...
Ellie Krieger är ingen främling till näringsljuset, med ett imponerande CV som innehåller värd för sin egen matlagning och författar flera böcker. Hon har huggit en nisch i den kulinariska...
