Kokosnötvatten näringsfakta

Kokosvatten är den vätska som häller ut när du spricker öppna frukten. Äldre kokosnötter (de som är bruna och håriga) ger vanligtvis bättre kokosmjölk, men yngre gröna kokosnötter ger bättre kokosnötvatten.

Du har förmodligen sett kokosnötvatten i ditt gym eller på din lokala hälsokostaffär. Men är kokosnötvatten riktigt friskt? Vad gör kokosnötvatten näring så speciell?

Den populära drycken ger vissa fördelar om du väljer att dricka det, men kokosnötvattenkalorier kan lägga sig snabbt om du inte är försiktig.

Näringsinnehåll

Kokos vattenkalorier

Det finns cirka 46 kalorier i en enda servering kokosnötvatten. Många fruktjuicer och andra sötade juiceprodukter är betydande källor till tomma kalorier. Tomma kalorier är de som ger litet eller inget näringsvärde. Kokosvatten är inte en betydande källa till tomma kalorier. 

Tänk dock på att kokosnötvattenkalorier och andra näringsfakta kommer att förändras om du köper den burka eller flaska som du ofta ser i delis, gym eller hälsokostaffärer.

Dessa produkter kan annonsera att de är friska och öka din övergripande näring.

Till exempel kan man ca 12 ounce flaska kokosnötvatten ge upp till 130 kalorier, 350 milligram natrium och 26 gram socker. Vissa märken lägger till sötningsmedel eller ytterligare smaker som ändrar näringsfakta.

Så det är viktigt att kontrollera etiketten Nutrition Facts och listan över ingredienser innan du köper för att få de mest exakta uppgifterna om din dryck.

Carbs i Kokosvatten

En enda en kopp med kokosnötvatten ger ungefär nio gram kolhydrat. Det finns inga tillsatta sockerarter i drycken men det finns drygt sex gram naturligt förekommande socker. Du kommer också att dra nytta av 2,6 gram fiber i en kopp kokosnötvatten.

Fetter i Kokosvatten

Det finns ungefär fyra kalorier från mättat fett i en en-kopps servering av kokosnötvatten, eller ungefär ett halv gram fett. 

Protein i Kokosvatten

Kokosvatten innehåller ca 1,7 gram protein per portion.

Mikronäringsämnen i kokosvatten

Vitaminer i kokosnötvatten inkluderar C-vitamin (C 5,8 mg), riboflavin (0,1 mg), tiamin, (0,1 mg), vitamin B6 (0,1 mg), folat och pantotensyra. 

Mineraler i kokosnötvatten innefattar kalium (600 mg), mangan (0,3 mg) och magnesium (60 mg). Drycken ger också mindre mängder kalcium, järn, fosfor, zink, koppar och selen. 

Enligt USDA-information bidrar kokosvatten 252 mg natrium till din dagliga kost. Hälsoexperter rekommenderar att du konsumerar mindre än 2 400 milligram natrium per dag.

Hälsofördelar

Under åren har påståenden uppstått om de många hälsofördelarna med kokosnötvatten, men de flesta har blivit dunkla. Amerikanska institutet för cancerforskning släppte ett uttalande som förklarar att det inte finns något skäl att tro på påståenden om cancerbekämpande egenskaper hos kokosnötvatten. Och en rättegång som avgjordes 2011 krävde att en kokosnötvattenproducent slutade att göra uppblåsta påståenden om produktens hälsotillstånd.

Fortfarande säger många fans av drycken att det är en smart dryck att dricka under och efter träningen, eftersom det ger elektrolyter (natrium, kalium, kalcium och magnesium) och kolhydrater för att förbättra muskelfunktionen.

Och kokosnötvatten ger färre kalorier än en vanlig sportdryck.

Men de flesta nutritionists kommer att berätta att du kan få samma fördelar från att konsumera hela livsmedel, som en banan, med vatten. Hela matar har inga dolda ingredienser (som tillsatt socker) och är generellt billigare.

Så varför dricker kokosnötvatten? Vissa människor gillar den nutty, söta smaken. Om du ofta dricker fruktjuice kan kokosnöt vara ett bättre alternativ. Den innehåller mindre socker och färre kalorier än de flesta juice och juice.

Vanliga frågor

Kokosvatten pastöriseras? 

Vissa märken av kokosvatten använder en pasteuriseringsprocess så att produkten är "hållbar". Det betyder att du inte behöver kyla produkten när du köper den. Så länge paketet inte är öppet bör det vara friskt i upp till 12 månader.

Behöver kokosnöt kylas?

När du väl öppnat en behållare med kokosnöt rekommenderas tillverkarna vanligtvis att du kyler drycken. De flesta föredrar smaken av kall kokosnötvatten och håller det kyldt, vilket hjälper drycken att vara färsk i 24 till 48 timmar.

Hur ska jag lagra färsk kokosnötvatten?

Om du får kokosnötvatten direkt från frukten, ska det kylas direkt. Färsk kokosnötvatten kan också frysas.

Recept och beredningstips

Det finns olika kreativa sätt att använda kokosnötvatten. Eftersom kokosnötvatten har hydrerande egenskaper, använder vissa människor det för att hjälpa till att buffra effekterna av en baksmälla. Medan det inte finns några vetenskapliga data för att backa upp träningen, kommer drickande (icke-alkoholiska) vätskor av något slag sannolikt att ge en fördel när du har haft för mycket att dricka.

Och några kreativa bartenders använder det även i cocktails. Till exempel kan du göra en Coconut Gin och Tonic eller ens använda den i en mojito, daiquiris eller andra tropiska drycker. Eller om du föredrar att använda kokosnötvatten utan sprit, försök lägga det till en hälsosam smoothie eller gör den till grund för en fruktpopsel.