Friska recept för bär och valnötter

Wonder of Walnuts and Berries

Valnötter och bär gör en super sund och läcker kombination. Jämfört med andra nötter är valnötterna rik på alfa-linolensyra, som är en växtbaserad omega-3-fettsyra, plus vitaminer och mineraler. Även bär är höga i vitaminer och mineraler, plus de är rika på fiber och en mängd antioxidanter som kan ha ytterligare hälsofördelar.

Jag gillar att servera valnötter och bär tillsammans, kanske med en docka äkta vispad grädde, o med en servering av mjuk, gräddig grön yoghurt. 

Men du kan göra så mycket mer med valnötter och bär. Ta en titt på dessa sex enkla recept med valnötter och bär. Recepten är artighet av Kalifornien Valnötter.

2

Rostad Quinoa-Valnöt Frukost Sundaes

Detta recept är bara laddat med bra saker. Det börjar med valnötter och bär, men det har också quinoa, som är högt i protein och fiber, och grekisk yoghurt, som är rik på protein och probiotika.

3

Blåbär Citron Walnutbröd

Jag gillar hemlagad snabbbröd eftersom jag tycker att det gör en utmärkt frukost, mellanmål eller efterrätt. Jag vet att de oftast lite socker, men så länge de är gjorda med färska ingredienser, är de ett bra komplement till en hälsosam kost. Du kan ge det en fiberhöjning genom att använda hela vetemjöl.

4

Wild Blueberry Chutney

Denna smakrika lite söta och salta chutney är en mycket bättre skål topp än vanlig gammal gelé. Det smakar bra på fullkornskakor med några rostade valnötter, eller jag tror att det skulle göra ett bra tillskott till bakad eller grillad kyckling.

5

Walnut Blueberry Havremjöl Energibit

Liknande havregrynkakor, men med en stor näringsuppgradering med helmjöl, blåbär och olivolja. Det ser ut som många ingredienser, men de är så lätta att göra. De är inte för höga i kalorier heller - varje energibit har cirka 120 kalorier.

6

Walnut Berry Crumble

Fruktkrummor tenderar att vara lite lägre i kalorier än pajer eftersom det inte finns någon tung skorpa. Och i själva verket har denna valnötbärcrumble endast ca 280 kalorier per portion. Perfekt med kaffe som en eftermiddagsafton.

7

Walnut hallon Choklad Tartlets

Jag älskar alltid att ta med lite något med choklad i någon hälsosam dessertlista. Dessa läckra chokladtårtor har så mycket smak och konsistens, plus de är gjorda med friska ingredienser. Bäst av alla? De är bara 250 kalorier vardera.