Hälsofördelarna med kargenfrön

Caraway (Carum Carvi) är en aromatisk växt som liknar andra medlemmar i morotfamiljen, med fjäderblad och små vita blommor som ger små, hårda, bruna halvmåneformade frön. Dessa frön är den mest använda delen av växten och de är populära som kryddor i matlagning, utlåning en distinkt jordisk lakritsmak till soppor, grytor och mer ofta bakade varor (du kanske känner igen dem från rugbröd).

Liksom många andra aromatiska växter används karvägen ofta för medicinska ändamål. Karawayfrön har faktiskt använts sedan antiken för behandling av olika medicinska problem i traditionella läkningssystem, inklusive ayurveda, över hela världen. Deras användning som matsmältningsstöd nämndes först i en egyptisk text om växtbaserad kunskap som dateras till omkring 1550 f.Kr. På senare tid undersöktes fröna, som är rika källor till eteriska oljor med ett tätt utbud av antioxidanter, aktivt för sin kemiska sammansättning och biologiska aktivitet.

Hälsofördelar

De mest studerade och etablerade användningarna för karvägen är för matsmältningsproblem, inklusive de som hör samman med irritabelt tarmsyndrom.

Matsmältningsproblem

Under medeltiden konsumerade människor kargen som ett matsmältningsstöd efter en fest för att förhindra uppblåsthet och andra matsmältningsfrågor - och forskning har visat dessa fördelar. I själva verket har kommissionen E, en vetenskaplig rådgivande kommitté som godkänner ämnen som tidigare använts i traditionell, folk- och växtbaserad medicin, godkänt i Tyskland, där den helande kraften av örter är allmänt accepterad, karabin för milda, spastiska tillstånd i GI-kanalen, uppblåsthet och fullhet sedan 1990. Mer än 25 år senare, år 2016, valde universitetet i Würzburg i Tyskland karvägen som årets medicinska växt för att lyfta fram sin vetenskapliga betydelse som ett effektivt läkemedel.

Karvägen hör till en klass av örter som kallas carminativ (aka aromatiska matsmältningsmedel eller aromatiska bitterar), som är växter som hjälper till att lindra gastrointestinalt obehag. De flyktiga oljorna härledda från denna grupp av växter, inklusive carvol och carvene, har visat sig lugna muskler i matsmältningsorganet, lindra spasmer och hjälpa till att utvisa gas.

Medan karvägen är effektiv när den tas av sig själv tenderar den att ge mer lättnad när den används i kombination med pepparmynt och andra örter. Till exempel i en granskning av 17 randomiserade kliniska prövningar, varav nio personer inneburit pepparmynta och karväv, upprepade 95 procent av patienterna förbättringar i symtom på matsmältningsbesvär. I en dubbelblind multicenterstudie tog personer med matsmältningsbesvär kapslar innehållande pepparmint och karveolja eller placebo två gånger dagligen, på morgonen och på middagen. Den grupp som tog pepparmint-karväve-oljepreparatet rapporterade signifikanta förbättringar i buksmärta och obehag jämfört med placebogruppen, 62 procent till 26 procent.

En annan dubbelblind placebokontrollerad studie av kombinationsoljan visade en större minskning av smärtintensiteten (40 procent jämfört med 22 procent med placebo) och känsla av tryck, tyngd och fullhet (44 procent jämfört med 22 procent med placebo). När det gäller globala symptomförbättringar gav personer som fick kombinationsoljan ett medianreaktion av "mycket förbättrad" medan de som fick placebo rapporterade ett resultat av "minimalt förbättrad". En annan studie visade att en kombination med pepparmynta, karve och fänkål var användbar vid minskning av gas och kramper hos personer med matsmältningsbesvär, medan en kombination av karväda med örteranis och fänkål visade sig minska vätskepåverkan och mild magkramper, särskilt hos barn.

Irritabelt tarmsyndrom

Caraway har också framgångsrikt använts i kombination med pepparmintolja vid behandling av irritabelt tarmsyndrom (IBS), vilket orsakar en rad symptom, inklusive uppblåsthet, gas, buksmärta och diarré eller förstoppning. Kombinationen av 90 mg pepparmyntaolja plus 50 mg karveolja i enteriska kapslar som tagits tre gånger om dagen ledde till en signifikant minskning av IBS-symtom i en dubbelblind studie. (Enterisk beläggning skyddar oljan från magsyra och vice versa.) I ett liknande försök var kapslar som inte var enteriskt belagda lika effektiva som enteriska belagda kapslar. Samma kombination jämfördes positivt med läkemedelscisapridet (Propulsid), som sedan har tagits bort från marknaden, för att minska symptomen på IBS.

Caraway verkar också vara till hjälp för IBS när den används lokalt. I en studie applicerade deltagare med diarré-dominerande IBS en varm poultice gjord med karvägenolja eller heta eller kalla placebo-poultices i tre veckor. Nästan 52 procent av de personer som använde kargenpultice rapporterade adekvat lättnad jämfört med 24 till 26 procent med placebopultarna. För att prova detta hemma kan du applicera karmolja i magen, täcka den med en fuktig handduk och en torr handduk, lägg sedan en värmeskiva på toppen.

Andra möjliga fördelar

Även om det finns forskning om andra misstänkta fördelar med karvägen, är mycket av det preliminärt utförd på djur och ändå att replikeras hos människor. En potentiellt spännande användning är som ett medel för att sänka kolesterol. En studie om diabetiska råttor fann att karaway sänkte blodsocker och kolesterol, och en annan studie visade signifikant kolesterolsänkande hos både vanliga och diabetiska råttor. Ytterligare undersökning är dock nödvändig innan karvägen kan rekommenderas för denna användning.

Historiskt har kvinnor använt kargenolja för att lindra menstruationskramper, och dess antispasmodiska effekter kan vara användbara för att lugna musklerna i livmodern.

Urval, förberedelse och lagring

Karawayfrön finns i de flesta livsmedelsbutiker. Caraway tillskott är allmänt tillgängliga för köp online, och kan också hittas i många livsmedelsbutiker och i butiker som specialiserat sig på kosttillskott.

För att göra ett te, använd två till tre teskedar av nykrossad karvefrön per kopp kokande vatten. Branta den i 10 till 20 minuter, sedan spänna. Drick det upp till tre gånger om dagen för att hjälpa matsmältning och lindra gas eller menstruationskramper.

Hemlagad tinkturer av extraherad ört, en halv till en tesked, kan också tas tre gånger om dagen. En tinktur är ett koncentrerat flytande växtbaserade extrakt som typiskt framställs genom att blöta örter och andra växtdelar i alkohol i flera veckor för att extrahera de aktiva beståndsdelarna.

När du tar kommersiella beredningar följer du bruksanvisningen. Iberogast innehåller en karamell och pepparmynta som en av de nio aktiva komponenterna. Iberogast (känd som STW 5 i forskningsartiklar) har använts i över 50 år och det finns mycket forskning för att stödja dess användbarhet för att mildra symtom på matsmältningsbesvär och IBS.

Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerade. I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört. I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen, t.ex. metaller. Dessutom har säkerheten för kosttillskott hos barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner inte fastställts.

Eventuella biverkningar

Karaway har tolererats väl i terapeutiska doser och visade inga toxiska effekter hos människor. Det sagt är det några saker att tänka på innan du använder det:

Karawayolja rekommenderas inte till personer under 18 på grund av otillräcklig data, men den kan användas topiskt som ett antikoliskt och karminerande medel för barn eller spädbarn.

Kvinnor använder traditionellt kargen för att öka flödet av bröstmjölk, men användningen rekommenderas inte under amning på grund av brist på data. På samma sätt bör kvinnor som är gravida vara försiktiga, eftersom karvägen har använts för att främja menstruation.

Eftersom karvägen kan sänka blodsockret, bör personer med diabetes vara försiktiga när de konsumerar stora mängder av det. Med tanke på karvens potential att påverka blodsockernivån är det också viktigt att undvika att konsumera kargen i minst två veckor före operationen.

Om du funderar på att använda karvävetillskott för behandling av ett specifikt hälsotillstånd, se till att konsultera din läkare innan du börjar ta tilläggsregimen. Självbehandling av ett kroniskt tillstånd med karväskomplement och undvikande eller fördröjning av standardvård kan ha allvarliga hälsoeffekter.

Vanliga frågor

Folk undrar ofta om fänkål och karvägen är samma sak: De är släktingar men inte samma planta. Andra likadana frön med olika smaker än karvägen är kummin, anis och dill.