Hälsofördelarna hos Alfalfa
Alfalfa fröet är ofta groddar i alfalfa groddar och ätas i sallader och smörgåsar. Alfalfa har sagts vara fördelaktigt vid behandling av många saker, såsom allergier, astma, diabetes, gastrointestinala störningar, högt kolesterol och menstruationssjukdomar. Forskningen är emellertid otillräcklig och alfalfa-tillskott kan vara farligt för vissa populationer.
Alfalfa kom ursprungligen från södra och centrala Asien, men har sedan dess blivit odlad runt om i världen i århundraden. Andra vanliga namn för alfalfa inclue:
- Buffalo Herb
- Lusern
- Lila Medick
- Lila Medicle
- Purple Medic
Hälsofördelar
Alfalfa är en kalorifattig näringstät mat. Enligt USDA-näringsdatabasen innehåller 1 kopp alfalfa groddar ca 8 kalorier, 0,2 gram fett, .7 gram kolhydrat, .6 gram fiber och 1,3 gram protein. Alfalfa är en rik fiberkälla, som är det oförstörbara kolhydratet som kan bidra till att minska kolesterol och öka känslan av fullhet.Det innehåller också vissa vitaminer och mineraler inklusive kalcium, kalium, järn, fosfor, vitamin C och vitamin K.
Alfalfa har använts i många år för behandling av många tillstånd, inklusive:
- Njursjukdomar
- Blåsan och prostata problem
- Kolesterol
- Astma
- artros
- Reumatoid artrit
- Diabetes
- Orolig mage
Njure, blåsan och prostata
Anecdotiska påstående tyder på att alfalfa fungerar som ett diuretikum och därför hjälpmedel vid behandling av njure, blåsan och prostata. Det finns emellertid otillräcklig information för att stödja denna anspråk.Sänka kolesterol
Alfalfa innehåller fiber men innehåller också saponiner, vilket är ett ämne som tros binda kolesterol med gallsalter i kroppen och minska blodets kolesterolnivåer. Djurstudier har visat en positiv korrelation mellan alfalfa saponin-extrakt och kolesterolsänkande effekter hos råttor.Alfalfa har också visat sig sänka kolesterolnivåerna hos människor i små okontrollerade studier; Dessa studier genomfördes dock i mycket små grupper under 1980-talet och vi vet inte de långsiktiga effekterna. Längre kliniska prövningar måste göras för att bestämma en bättre förening.
Astma
Inga kliniska studier har visat en korrelation mellan astma och alfalfa.Neuroprotective Effects
En in vitro-djurstudie utförd på möss antyder att tillskott med alfalfa hade neuroprotektiva effekter.Osteoartrit och reumatoid artrit
Många använder lucens i behandlingen av artrit med tron att alfalfa kan minska inflammation och hjälpa kroppen att upprätthålla ett bra pH. Även om alfalfa kan ha antiinflammatoriska och antioxiderande egenskaper, finns det inga kända studier för att stödja denna påstående.Diabetes:
Eftersom alfalfa är rik på fiber, kan det hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. Fiber är den oförstörliga delen av kolhydrater som sakta släpps ut i blodet, vilket är anledningen till att mat med hög fiber resulterar i en långsammare blodsockerhöjning. Så vad sägs om att komplettera med alfalfa extrakt?En studie genomförd 2015 testade effekterna av alfalfa-tillskott i diabetes-inducerade råttor i 21 dagar. Forskare fann att vid slutet av försöket minskade intag av alfalfa-extrakt glukos-, kolesterol-, triglycerider- och lågdensitetslipoproteinnivåer (LDL) i diabetiska råttor, samtidigt som de höjer nivåerna för högdensitetslipoprotein (HDL) kolesterol).
ALT- och AST-leverenzymnivåer reducerades också i blod. Även om det här låter lovande, tyvärr finns det inga mänskliga studier hittills och så kan vi ännu inte avgöra om alfalfa-tillskott är användbart hos människor.
Orolig mage
När du lär dig om alfalfa på webben kommer du förmodligen att höra om fördelarna med gastrointestinala störningar. Det finns emellertid inga vetenskapliga bevis för att bevisa dessa påståenden.Främjar menstruation och laktation
Alkaloider som finns i fröet anses vara ansvariga för alfalfa förmåga att främja menstruation och amning. Medan Alfalfa påstås vara en galaktagoga (en mat som ökar mjölkförsörjningen) finns det begränsade data för att stödja detta påstående.Eventuella biverkningar
På grund av dess fiberinnehåll kan intag av alfalfa resultera i gas, bukbehov och diarré.Var noga med att öka ditt vattenintag när du ökar ditt fiberintag och ökar din konsumtion av fiber gradvis.
Immun-kompromissad varning
Food and Drug Administration (FDA) utfärdat en rådgivande indikation på att barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar bör undvika att äta alfalfa groddar på grund av frekvent bakteriell kontaminering. Om du är nedsatt i immunförsvaret har du ökad risk att utveckla infektioner och är mer benägna att bli sjuk.Eftersom alfalfa groddar har kopplats till ett antal matförgiftningsutbrott (E. coli och salmonella) är det nog en bra idé för immunkompromitterade människor att undvika det.
Graviditet
Du bör inte komplettera med eller ta in alfalfa om du är gravid. Alfalfa kan ha hormonella konsekvenser och bör därför undvikas av dessa populationer - det kan främja menstruation och amning.Cancer, lupus och autoimmun sjukdom
Personer som har hormonkänslig cancer (som bröst-, prostata-, livmoderhals- eller livmodercancer) bör undvika alfalfa eftersom det kan ha östrogena effekter.För personer som lever med lupus eller andra autoimmuna tillstånd, såsom multipel skleros, bör även alfalfa undvikas. Kompletterande eller intag av alfalfa kan leda till ett lupusfall. Alfalfa frön innehåller också en giftig aminosyra, L-kanavanin. Nivån av denna aminosyra varierar mycket mellan olika odlingar av växter och minskar när växten mognar.
Det anses att denna aminosyra kan vara ansvarig för alfalfa förmåga att orsaka återfall av lupus symptom hos personer som befriar från sjukdomen, och stora nivåer av L-kanavanin från alfalfa tillskott kan ha ytterligare skadliga effekter hos människor.
Ytterligare varningar
Alfalfa innehåller en hög grad av puriner, en typ av kemisk förening som finns i mat och drycker som ingår i en vanlig diet. Människor som har gikt har svårt att metabolisera puriner och bör undvika alfalfa.Om du använder orala preventivmedel, var försiktig när du tar in alfalfa eftersom det kan sänka effekten av födelsekontrollen.
Läkemedelsinteraktioner
Du bör vara säker på att samråda med en läkare innan du tar några tillskott som eventuellt kan interagera negativt med mediciner du redan tar.warfarin
Om du tar Warfarin (Coumadin) en blodförtunning bör du övervaka ditt intag av alfalfa, eftersom alfalfa är rik på vitamin K. K-vitamin är ansvarig för blodpropp. Personer som tar Warfarin måste ta konsekvent intag av K-vitamin och kontrollera att deras blod kontrolleras regelbundet.
preventivmedel
Födelsekontroll kan vara problematisk när du tar alfalfa eftersom att ta alfalfa kan minska effekten av p-piller.
hormoner
Att ta alfalfa tillsammans med östrogenpiller kan minska deras effektivitet.
Diabetesmedicin
Alfalfa-tillskott kan minska blodsockret. Om du tar mediciner för att sänka blodsockret bör du därför regelbundet övervaka ditt blodsocker. Om ditt blodsocker verkar gå lägre med jämna mellanrum, kan det behöva justeras till din medicinering. Var noga med att kontakta ditt medicinska team med något nytt mönster.
Immunsuppressiva läkemedel
Alfalfa kan minska effekten av läkemedel som minskar immunförsvaret. Därför, om du tar mediciner som minskar immunförsvaret, kanske du inte vill komplettera med alfalfa.
Dessa inkluderar läkemedel som azathioprin (Imuran), basiliximab (Simulect), cyklosporin (Neoral, Sandimmune), daclizumab (Zenapax), muromonab-CD3 (OKT3, Orthoclone OKT3), mykofenolat (CellCept), takrolimus (FK506, Prograf), sirolimus (Rapamune), prednison (Deltason, Orason) och kortikosteroider (glukokortikoider). Diskutera alltid med din läkare om du är osäker.
Ljuskänsliga läkemedel
Stora doser av alfalfa kan öka din känslighet mot ljus. Om du tar läkemedel som också ökar din ljuskänslighet, kanske du vill undvika alfalfa helt och hållet.
Dessa kan inkludera amitriptylin (Elavil), Ciprofloxacin (Cipro), Norfloxacin (Noroxin), Lomefloxacin (Maxaquin), Ofloxacin (Floxin), Levofloxacin (Levaquin), Sparfloxacin (Zagam), Gatifloxacin (Tequin), Moxifloxacin (Avelox), Trimetoprim / sulfametoxazol (Septra), tetracyklin, metoxsalen (8-metoxipsoralen, 8-MOP, Oxsoralen) och Trioxsalen (Trisoralen).
Inandning av alfalfa medan dessa typer av läkemedel kan öka risken för solbränna, blåsor eller utslag.
Dosering och beredning
Mängden alfalfa du ska konsumera beror på vad du använder det för och hur du tar det. Det finns ingen universell dos, eftersom alfalfa inte har godkänts av Food and Drug Administration. Men enligt Medline Plus (del av National Library of Medicine) har följande doser studerats i vetenskaplig forskning:- för högt kolesterol: en typisk dos är 5 till 10 gram av örten, eller som ett brant spänd te, tre gånger om dagen. 5 till 10 ml (ml) av ett flytande extrakt i tinkturform (1: 1 i 25 procent alkohol) tre gånger om dagen har också använts.
Symptom på livsmedelsburna sjukdomar inkluderar diarré, feber och magskramper som uppträder 12 till 72 timmar efter infektion. Om du upplever något av dessa symtom efter intag av alfalfa, kontakta din läkare omedelbart.
Vad ska man leta efter
För att hålla alfalfa säker, sikta på att köpa groddar som har hållits ordentligt kylda. Undvik groddar som har varit ute i värmen eller solen. Du kommer också att undvika groddar som verkar vara slimiga eller illaluktande. När du har hittat dina rena, skarpa och kalla spiror, förvara dem i ett rent kylskåp vid en temperatur av 40 ° F eller lägre.Tvätta händerna noggrant med tvål och vatten för att förhindra spridning av bakterier före spridning. Därefter skölj spiror före användning. Koka groddar för att minska risken för matförgiftning genom att döda bakterier, samtidigt som de får näringsmässiga fördelar. Du kan kasta dem i soppor, stekpannor eller steka tills det är brunt.
Om du föredrar att äta groddråvaror, se till att de har tvättats noggrant.
Alfalfa pulver, piller och te regleras inte av Food and Drug Administration och bör köpas från en ansedd källa. Om du kan, hitta en som har en tredjepartscertifiering, så ser du till att produkten inte har förorenats eller förfalskats.
Vanliga frågor
Finns det några interaktioner med tillskott?Det finns viss potential för att alfalfa sänker blodsockret. Om du tar andra örter som djävulsklo, fenugreek, guargummi, Panax, ginseng och Siberian ginseng (vilket också kan sänka blodsockret), kanske du inte vill ta lucens också.
Alfalfa kan också sänka kroppens förmåga att absorbera strykjärn och kan störa hur kroppen tar in och använder E-vitamin.
Är inte alfalfa van vid djurfoder?
Ja, det har använts som djurfoder under lång tid, men kan också konsumeras av människor.
Hur smakar det?
Smaken är söt, bitter och jordig.
