Allicins hälsofördelar

Allicin är en förening som produceras när vitlök krossas eller hakas. Finns i kosttillskott form, har det visat sig minska inflammation och erbjuda antioxidant fördelar.
Frisk vitlök innehåller en aminosyra som heter alliin. När klyftan krossas eller hakas, släpps ett enzym, alliinas. Alliin och alliinas interagerar för att bilda allicin, vilket anses vara den viktigaste biologiskt aktiva delen av vitlök.

Allmänt känd som

• allicin
• Allium sativum
• Vitlök

användningsområden

Att ta allicin-tillskott sägs hjälpa till med ett antal hälsoproblem, samt bekämpa viktiga sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer. I alternativ medicin sägs allicin skydda mot följande hälsoproblem:

• ateroskleros 
• diabetes 
• högt blodtryck 
• högt kolesterol 

Dessutom används allicinstillskott ibland för att förbättra träningsytan. 

Hälsofördelar

Många vetenskapliga studier har visat att allicinen i vitlök kan erbjuda olika hälsofördelar, till exempel bättre blodtryckskontroll och förebyggande av ateroskleros. Medan forskning om de specifika hälsoeffekterna av allicin är ganska begränsad finns det några bevis på att användning av allicinstillskott kan ge vissa fördelaktiga effekter. Här är en titt på flera fynd från den tillgängliga forskningen om allicin:

Kolesterol

Flera studier har visat att allicin kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna. I en liten, tidig studie publicerad i Journal of the American College of Nutrition, 46 personer med högt kolesterol sattes på en fettfattig diet och tilldelades 12 veckors behandling med antingen placebo eller enteriskt belagda vitlökspulver tabletter utformade för att leverera 9,6 mg allicin.
I slutet av studien visade de 22 deltagarna som fick vitlökstillskott en signifikant högre minskning av totalt kolesterol och LDL ("dåligt") kolesterol jämfört med medlemmar av placebogruppen. Allicin ökade inte signifikant nivåerna av HDL ("bra") kolesterol. 
En 2013 uppdaterad meta-analys av undersökta föreningar i vitlök hjälper till att minska total kolesterol och LDL-kolesterol när de tas i minst två månader och är förknippat med en 38 procent minskning av risken för koronarhändelser vid 50 års ålder.

Högt blodtryck

Forskning tyder på att allicin kan bidra till att reglera blodtrycket och kan vara lika effektivt som medicin för behandling av högt blodtryck.
I en klinisk 2013-studie utförd i Pakistan fick 210 patienter med högt blodtryck mellan 300 mg och 1 500 mg vitlökstabletter, en placebo eller beta-blockeraren atenolol. Ämnen som fick vitlök visade kliniskt signifikanta minskningar av systoliskt och diastoliskt blodtryck över både placebo- och atenololgrupperna.
Denna studie bekräftade tidigare djurstudier som visar allicins blodtryckssänkande egenskaper.

Muskel ömhet

Allicin kan hjälpa till att lindra träningsrelaterad muskelskada, enligt en studie som publicerats i European Journal of Applied Physiology 2008.
I studien tog en grupp idrottare antingen Allicin-tillskott eller en placebo i två veckor före (och två dagar efter) en löpbandsbaserad träning. Resultat avslöjade de som fick allicin upplevt mindre muskelsårighet efter träningen (jämfört med de som fick placebo).

Eventuella biverkningar

Biverkningar av allicinhaltiga tillskott inklusive diarré, halsbränna, gas och illamående.
På grund av bristen på kliniska prövningar som testar effekterna av vitlökstillskott är lite känt om säkerheten vid långvarig eller regelbunden användning av sådana tillägg eller hur det kan interagera med receptbelagda eller receptfria läkemedel.
Eftersom allicin också kan öka risken för blödning är det avgörande att undvika allicinhaltiga tillskott före operationen. Om du för närvarande använder blodförtunnande läkemedel eller tillskott som warfarin (Coumadin®), aspirin, ginkgo eller vitamin E, tala med din läkare innan du tar allicinhaltiga tillskott. 
Allicin och vitlökstillskott ska inte tas med blodtrycksmedicin, eftersom de kan sänka blodtrycket. Dessutom kan vitlök sänka blodsockret och bör användas med försiktighet hos personer med diabetes som tar antidiabetika.
Tänk också på att säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner inte har fastställts. Du kan få ytterligare tips om hur du använder kosttillskott här.

Dosering och beredning

Allicin-tillskott säljs som tabletter och tillägg, och märks antingen vitlök eller allicin. Det finns ingen standard rekommenderad dos för allicin.
En vitlöksklyfta har ca 5 mg till 18 mg allicin. I forskning har doser mellan 300 mg och 1500 mg vitlök studerats.

Vad ska man leta efter

En översyn av vitlöks- och allicinstillskott från 2018 visade att kosttillskotten var mindre effektiva än färsk vitlök, och enterisk-belagda kosttillskott var mindre biotillgängliga än icke-belagda kosttillskott.
Som tillägg säljs det som både allicin och vitlök. Som det kan finnas några allicin närvarande i vitlökstillskott, varierar dosen beroende på dess beredning. Allicin-tillskott innehåller en mer biotillgänglig källa.
När du väljer ett märke av tillskott, leta efter produkter som har certifierats av Consumer Labs, U.S. Pharmacopeial Convention eller NSF International.

Andra frågor

Vad är skillnaden mellan allicin och vitlökstillskott?
Medan vitlökstillskott kan innehålla en viss grad av allicin innehåller allicin-tillskott en mer biotillgänglig källa till allicin.
Kan allicin behandla en jäst- eller svampinfektion?
Alternativa hälsaförespråkare har länge rekommenderat användningen av vitlök vid behandling av vaginala jästinfektioner genom att placera en genomträngt kryddnejlika internt. Enligt National Institutes of Health är allicin ett naturligt anti-svampmedel och allicin som finns i färsk vitlök kan hjälpa till att behandla vaginala jästinfektioner, candida överväxt, idrottare och andra svampinfektioner.