Hälsofördelar med pepparrot

Du är noga mest känd med pepparrot som en kryddig kryddblandning som ofta serveras med biff eller en rostbiffsandwich. Det används ofta i såser och dressingar för att ge dem en "spark" av värme. Andra vanliga namn för pepparrot inkluderar armoracia lopathifolia, can de bretagne, cranson, stor raffort, moutain rädisa, moutardelle, pepparrot, röd cole och mer.
Pepparrot är inte bara värderad för att vara smakrika, dock. Den skarpa roten antas ha något medicinskt värde också. Av denna anledning tas det ibland som ett tillägg eller avsiktligt ökat i kosten för att ge många hälsofördelar.
Om du någonsin har lagat pepparrot eller hackat den för att användas som konditori, vet du att det skärs eller krossas det släpper ut den skarpa lukten den är känd för. När roten är skadad, släpper den senapsoljor, som är gjorda av naturliga föreningar som kallas glukosinolater. Glukosinolater är kända för att ha en mängd olika biologiska funktioner, och det är där det medicinska värdet av pepparrot kommer in.

Hälsofördelar

Pepparrot är en rotgrönsak och en medlem av familjen Brassicaceae, mer känd som senapfamiljen. Andra vanliga grönsaker från denna familj inkluderar broccoli, blomkål, kål, Brusselspirer, senapsgreen, wasabi och kale. De är också kända som cruciferous grönsaker. Pepparrotplantan odlas oftast för sin koniska rot, vilken är stor och vit. Den är rik på flera viktiga näringsämnen, bland annat:

Kalcium
Kostfiber
folat
Mangan
Magnesium
Kalium
C-vitamin
Zink

Purported hälsa fördelar med pepparrot gå tillbaka tusentals år. Men är de stödda av vetenskap? Och är det säkert att använda pepparrot medicinskt? Du kan hitta fordringar online-några stöds av medicinsk vetenskap och några inte-att pepparrot kan:

förebygga cancer
stärka ditt immunförsvar
behandla urinvägsinfektioner
behandla sinusinfektioner
lindra smärta och inflammation
reglera ditt blodtryck
hjälp vid matsmältning
förbättra hälsan på dina tänder
förbättra din ämnesomsättning

Som med de flesta kosttillskott har vi inte mycket bevis för att återkalla de påståenden som finns där ute. Vi har emellertid några preliminära bevis för några av de påstådda användningarna. Förmodligen är den mest undersökta aspekten av pepparrot en del av växten kallad sinigrin.

Sinigrin: Vad vi vet om det

En översyn av den medicinska litteraturen som publicerades i en 2016-utgåva av tidningen molekyler listar flera bevis på att sinigrin kan, faktiskt:

sakta sprida cancer, särskilt i levern, genom flera mekanismer på mobilnivån
minska inflammation och förbättra ateroskleros (kronisk inflammatorisk sjukdom) genom att blockera eller förändra immunförsvarets inflammatoriska komponenter, inklusive TNF-alfa, interleukin-6, kväveoxid, COX-2 och prostaglandin E2
fungera som ett antibiotikum, särskilt mot E coli bakterie
fungera som ett svampmedel
fungera som en antioxidant, som förhindrar bildandet av potentiellt sjukdomsinducerande fria radikaler
snabb sårläkning, när den används topiskt

Men författarens författare säger att även om det tidiga beviset är tvingande, har inte tillräckligt mycket arbete gjorts på effekterna av sinigrin. De uppmanar ytterligare studier för att dyka in i hur sinigrin beter sig i kroppen, dess mekanismer och hur man kan dra fördel av det.
Flera studier som publicerats efter översynen har lagts till i litteraturen som tyder på medicinsk användning av sinigrin. En 2017 studie publicerad i World Journal of Gastroenterology antyder att sinigrinets antioxidantaktivitet kan vara användbar som ett kosttillvägagångssätt för behandling av fettlever.
Också ett 2017 papper i Journal of Applied Toxicology utvecklar teorin om sinigrinets anti-canceraktivitet med lovande resultat på urinblåsertumörer hos råttor.
Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin publicerade också en studie som ger ytterligare bevis för att pepparrotrot har en antiinflammatorisk effekt genom sina åtgärder på specialiserade celler i immunsystemet. Denna studie involverade mänskliga immunceller. En studie i Biomedicin och farmakoterapi går djupare in i de cellulära mekanismerna för åtgärder för att förklara varför sinigrin sänker inflammation.
Studier hittills har varit på djur eller på extraherade humana celler. Vi har ännu inte sett aktuella mänskliga prövningar, vilket är där mer användbar information generellt kommer från.

Eventuella biverkningar

Pepparrot levereras med flera möjliga biverkningar, som du bör titta på om du tar det medicinskt. Kom ihåg att även "naturliga" behandlingar kan vara farliga och behandla dem som du skulle ha ett läkemedel.
Potentiella biverkningar av pepparrot inkluderar:

irritation i mag-tarmkanalen hos barn under 4 år
irritation i matsmältningskanalen hos personer med magsår eller tarmarsår, inflammatorisk tarmsjukdom, infektioner i matsmältningssystemet eller andra matsmältningssjukdomar
ökat urinflöde, vilket kan vara ett problem för vissa personer med njursjukdomar
försämrad hypotyroidism (underaktiv sköldkörtel)

Pepparrot och hypotyreoidism

Grönsakerna i Brassicaceae-familjen klassificeras som goitrogener, vilket innebär att de kan försämra sköldkörtelfunktionen, särskilt om de äts råa och i stora mängder. De är helt bra för människor med normal sköldkörtelfunktion att konsumera, men de med sköldkörtelsjukdomar måste vara försiktiga med dessa grönsaker, särskilt på medicinska nivåer.
Om du har något av ovanstående tillstånd eller villkor som är relaterade till dem, använd extra försiktighet med pepparrot och var uppmärksam på eventuella ökning av symtom som kan tillskrivas det.

Känn risken för pepparrot och graviditet

Pepparrot är en rik källa till folat, även känd som folsyra. Bara om någon kvinna som har tänkt på graviditet har hört att en diet hög i folsyra kan bidra till att förhindra en allvarlig fosterskada.
Men det betyder inte att pepparrot är säkert att konsumera när du är gravid. Det är på grund av senapsolja som växten innehåller - samma komponent som gör att den luktar så stark när du skär den.
Senapolja kan vara irriterande och även giftig. Baserat på en handfull djurstudier på 1980-talet och 90-talet antas det att pepparrot kan orsaka missfall om de används regelbundet eller i stora mängder.
Det kan också passera genom bröstmjölk i nivåer som är tillräckligt höga för att vara farligt för din baby, så det rekommenderas inte för ammande mödrar.
Tänk på att det här är med stora mängder som vad du skulle ta när man använder pepparrot medicinskt. Låt dig inte panik om du sprider lite på den första revbenen förra veckan - bara vet att det inte är något du borde äta i stora mängder medan det kan skickas vidare till din bebis.

Möjlig negativ droginteraktion: Levotyroxin

Levotyroxin är en syntetisk form av sköldkörtelhormon och används ofta för att behandla hypothyroidism. Eftersom pepparrot (och andra grönsaker i Brassicaceae-familjen) kan minska sköldkörtelfunktionen, misstänks det för att minska effekterna av denna medicinering.
Om du tar levotyroxin och är intresserad av att använda pepparrot medicinskt, var noga med att tala med din läkare / vårdgivare och apotekare om den möjliga interaktionen.

Dosering och beredning

Hittills har vi inte tillräckligt med information om pepparrots potentiella fördelar att ha etablerade doser för alla hälsoförhållanden. Om du använder roten medicinskt, var noga med att följa anvisningarna på produktetiketter och tala med en läkare om hur mycket du ska ta utifrån din medicinska historia.

Vad ska man leta efter

Du kan köpa pepparrot som tillskott i kapselform och som tinkturer och tonics. Doseringar av dessa preparat är sannolikt högre i koncentration än vad du skulle få från att bara öka pepparrot i din kost naturligt. (Du kan också köpa rå pepparrot, som liknar ingefärarotten.)

Andra frågor

Varför måste jag oroa mig för att konsumera pepparrottillskott när det är en helt naturlig rot?
Det är lätt att glömma att "alla naturliga" saker kan vara farliga. Kom ihåg att något ämne som förändrar hur din kropp fungerar, inklusive kosttillskott, kan anses vara ett läkemedel och att behandla dem som om du skulle använda läkemedel.

Ett ord från Verywell

Var noga med att låta din läkare eller vårdpersonal veta om varje tillägg du tar. På så sätt kan de hjälpa dig att se upp för biverkningar, läkemedelsinteraktioner eller andra potentiella problem. Dina apotekare kan hjälpa dig att titta på interaktioner med drog, så använd dem som en resurs.