Hälsofördelen av jod

Jod är ett viktigt mineral, vilket innebär att din kropp behöver det att fungera ordentligt och du kan inte producera det själv - du måste ta det genom din kost eller som tillägg. Det förekommer i livsmedel, men inte i tillräckliga mängder. De flesta behöver regelbundet använda salt som är berikat med jod för att få en riklig kostsdos.
Jodiserat salt är den främsta källan till detta mineral i USA. Dessutom är jod ett spårelement, vilket innebär att det innefattar en relativt liten andel av kroppens vävnad.
Jodbrist resulterar i låga sköldkörtelhormonnivåer, vilket kan leda till hypotyroidism. Detta är ett ovanligt problem, men det kan förekomma hos spädbarn och mycket små barn. Kostjodbrist är en av de ledande förebyggbara orsakerna till kognitiv och utvecklingshinder i många delar av världen. Jod kan också spela en roll i fysiska funktioner förutom sköldkörtelhormonproduktionen, men bevisen är inte helt klar.

Hälsofördelar

Jod är en viktig komponent i sköldkörtelhormoner, vilket är minerals viktigaste och väl förstådda funktion. Din sköldkörteln gör sköldkörtelhormonerna tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3), vilka båda innehåller jodid (en jodform).
Jod konsumeras i munnen och absorberas snabbt i magen och tunntarmen. Den färdas genom blodbanan och härifrån binder jodreceptorer (som finns i sköldkörteln) och tar den in.
T4, som innehåller fyra molekyler jodid, är en inaktiv föregångare till det aktiva T3-sköldkörtelhormonet, som innehåller tre molekyler jodid. Detta innebär att efter sköldkörteln producerar T4 och släpper den in i blodomloppet, omvandlas den sedan till T3, som interagerar med de flesta celler i kroppen.
Det aktiva T3-sköldkörtelhormonet fungerar i praktiskt taget varje cell och organ i kroppen genom att reglera metabolismen, energianvändningen, tillväxten och reparationen..

Jodbrist

De mest märkbara konsekvenserna av jodbrist inbegriper defekter i sköldkörtelhormonproduktionen, vilket resulterar i symptom på sköldkörtelsjukdom. Om du har låga jodnivåer kan symtomen på sköldkörtelfunktion utvecklas inom några veckor och inkluderar en mängd olika tillstånd:

Hypotyreoidism (lågt sköldkörtelfunktion)

Otillräcklig jod hindrar din kropp från att göra tillräckligt med sköldkörtelhormoner. Detta kan orsaka en mängd olika symptom, inklusive viktökning, minskad energi, sömnighet, koncentrationsproblem, depression, förstoppning, köldkänsla hela tiden, menstruationsbrist och problem med blodsocker.

Barnhypothyroidism

Barn som är bristfälliga i jod kan uppleva samma effekter som vuxna, samt uppleva ytterligare symtom. Effekterna kan vara subtila och gradvisa inklusive långsam fysisk tillväxt, humörproblem, problemkoncentration och inlärningssvårigheter.

struma

När en jodbrist resulterar i låga sköldkörtelhormonnivåer, gör din hypofys till överdriven sköldkörtelstimulerande hormon (TSH) för att kompensera för de låga sköldkörtelhormonnivåerna. TSH stimulerar normalt sköldkörteln att producera och släppa T4 och T3. Överskott TSH översimulerar sköldkörteln. Som svar på detta blir sköldkörteln förstorad, men kan fortfarande inte fungera adekvat i frånvaro av tillräcklig jod. Denna förändring beskrivs som goiter.

Medfödd hypotyreoidism

Jodbrist hos spädbarn upptäcks av nyfödda screeningtest. Villkoren kan leda till att barn upplever problem med att äta, svag muskelton eller hjärtproblem, ibland kan det inte orsaka några symptom alls. Medan det finns andra orsaker kan nyfödda barn födda till mödrar som hade lågt jodintag under graviditeten utveckla medfödd hypothyroidism. Villkoren kan förbättras om spädbarn får tillräckligt med jod i kosten efter att de är födda. Om de inte gör det, riskerar de att utveckla lärandemässiga underskott och begränsningar i fysisk tillväxt till följd av otillräcklig sköldkörtelfunktion.
Det har föreslagits att jodbrist också kan vara associerat med bröstsjukdom, magproblem och benproblem, men dessa bekymmer har inte verifierats.

goitrogens

I vissa situationer kan din jod kanske inte fungera som den ska om goitrogen stör jodabsorptionen i sköldkörteln.
Goitrogener är livsmedel och andra ämnen som konkurrerar med jodupptaget i din sköldkörtel, vilket i slutändan förhindrar korrekt produktion av sköldkörtelhormoner.
Några goitrogener inkluderar broccoli, kål, blomkål, kale och jordgubbar. Om du har normal sköldkörtelfunktion och jodintag behöver du inte oroa dig för att dessa livsmedel orsakar jodbrist. 
Goitrogener och din sköldkörtelhälsa

Bieffekter

I allmänhet bör moderat jodförbrukning genom intag av jodiserat salt eller genom maten i din kost inte vara problematisk eftersom extra jod lätt elimineras genom urinen.
Men du kan konsumera mer jod än din kropp kan hantera med hjälp av kosttillskott som innehåller höga doser av jod. Kronisk jodöverdos har associerats med goiter, hypertyreoidism, thyroidit och sköldkörtelcancer.
I sällsynta fall kan jodtoxicitet inträffa som ett resultat av att man förtär stora doser av jodtillskott.
Barn som äter en hel flaska vitaminpiller eller vuxna med njursvikt som använder tillskott kanske inte kan eliminera överskott av jod på ett ordentligt sätt. Symtom kan omfatta magbesvär, kräkningar och diarré.

Jodallergier och känslighet

Allergier och känsligheter för jod har rapporterats. Det finns tre typer av jodreaktioner: hudkänslighet, en allergi mot intagad jod och en allergi mot injicerad jod.

• Hudkänslighet. Aktuell jod (används direkt på huden) kan orsaka rodnad och smärta i huden. Denna reaktion är i allmänhet självbegränsad och löser sig självt inom några timmar.
• allergier. Allergier mot intaget jod förblir ett något kontroversiellt ämne. Fiskallergier har förklarats av jod i det förflutna, men nu tror medicinska experter att seafood allergier orsakas av en annan komponent av skaldjur, inte jod.
• Kontrastjod. Kontrastmaterial som injiceras för bildbehandling innehåller ofta jod. Ofta upplever människor allergiska reaktioner mot kontrastinjektion. Huruvida jod spelar en roll i denna reaktion är oklart. Precis som med oroen om intaget jod i skaldjur, tror medicinska experter idag att jod inte är orsaken till allergiska reaktioner mot kontrastfärg, men frågor kvar.

Dosering och beredning 

Jod tillsätts till bordsalt, vilket är märkt som "jodiserat salt". Eftersom sköldkörtelhormoner produceras löpande måste alla barn och vuxna regelbundet konsumera jod. Gravida kvinnor behöver högre mängder för att stödja utvecklingsbarnet. Förenta staternas medicinska institut lagde fram en rekommendation för den mängd jod som en person ska ta in dagligen.

Rekommenderat jodintag

• 90-130 mikrogram per dag för barn
• 150 mikrogram per dag för vuxna
• 220 mikrogram per dag för gravida kvinnor

Mätning av jodnivåer

Jodnivåer mäts inte i blodet, men de kan mätas i urinen. Urinåtgärder av jod anses vara en återspegling av jodintaget.
Normala jodkoncentrationer av jon varierar mellan 100 och 200 mikrogram per liter. Värden lägre än 20 mikrogram per liter tyder på otillräckligt jodintag.
Vanliga jodkällor inkluderar:

• Salt. Jodiserat salt innehåller i genomsnitt 45 mikrogram jod per gram. Denna koncentration kan variera beroende på tillverkaren. För exakta mängder, kontrollera etikettens näringsinformation.
• Mat. Jod är en del av skaldjur, mjölk, grönsaker och frukt. Fisk och tång är de rätter som är rikaste i jod. En servering fisk innehåller ca 90 mikrogram jod och en servering av tång innehåller cirka 200 mikrogram jod.
• kosttillskott. Vitaminer och kosttillskott varierar i deras jodinnehåll, och du kan hitta den specifika mängden jod på etiketten. Om du använder någon typ av vitamin eller tillägg, var noga med att låta din läkare veta. Om du har ett medicinskt tillstånd, använd inte tillskott innan du rådgör med din läkare..

Medicinsk användning

Som medicinsk behandling används radioaktivt jod för flera ändamål, inklusive för behandling av sköldkörtelcancer eller goiter. Radioaktivt jod används ofta för att förstöra överaktiv sköldkörtelvävnad eller sköldkörtelcancer.
Denna behandling kommer som receptpiller och kräver beredning med en särskild lågjod diet flera veckor innan behandling påbörjas. Radioaktivt jod kan vara skadligt för andra, och det finns försiktighetsåtgärder som du behöver vidta för att skydda andra människor, inklusive att täcka nacken under din behandlingstid.
Over-the-counter och receptbelagda former av jodlösning används ofta för att förhindra infektioner. Mineralet läggs ofta till aktuella antiseptika och antas förstöra smittsamma mikroorganismer med minimal risk för biverkningar.
Jod används också för kirurgisk vård. Det är en komponent av povidon-jod, vilket är en av de preparat som används för kirurgiska ingrepp för att förhindra infektioner.
I sällsynta fall kan en nukleär nödsituation i samband med en radioaktiv jodläckage utgöra allvarliga hälsorisker mot allmänheten. I dessa fall kan kaliumjodid användas för att förebygga sköldkörteln.

Vad ska man leta efter

Eftersom salt är berikat med jod och finns naturligt i vissa livsmedel rekommenderas det inte att använda jodtillskott om du inte har en brist som diagnostiserats av din läkare. Faktum är att med en sköldkörtelstörning rekommenderas en låg joddiet oftare än jodtillskott. Om du måste följa en mycket låg saltdiet på grund av andra hälsoproblem, kan du behöva jodtillskott.
Om du behöver jodtillskott, kommer din läkare att ge dig en recept. Det kan hända att du kan använda ett receptfria tillägg, och i så fall måste du kontrollera att dosen är exakt som föreskrivs av din läkare.

Andra frågor

Kan jodbrist orsaka låga energinivåer?
Jodbrist kan påverka dina sköldkörtelhormonnivåer, vilket orsakar låg energi. Jodbrist påverkar dock inte energinivåerna oberoende av sköldkörtelhormoner. Du kan kontrollera dina sköldkörtelnivåer om du har låg energi eller andra symptom på sköldkörtelsjukdom.
Kan äta salt mat orsaka jodtoxicitet?
Om du har en tendens att äta salt mat, kommer din kropp att eliminera det överskjutande jodet. Livsmedel ensamma bör inte orsaka toxicitetskrävande överskottstillskott, men är inte säkert.
Använd inte jodtillskott om du inte diagnostiseras med jodbrist.

Ett ord från Verywell

Jodbrist är sällsynt i länder där jodiserat salt används regelbundet. Om du har ett sköldkörtelproblem, kan du ha fått instruktion att upprätthålla en lågjod diet eller för att komplettera din diet med jod. Om du har haft en jodbrist i det förflutna anses regelbunden övervakning av dina sköldkörtelhormonnivåer vara det bästa sättet att veta om du får tillräckligt med jod.
Hur man tolkar dina sköldkörteltestresultat