Hälsofördelar med grön kaffe

Grönt kaffe är helt enkelt råa, oroade kaffebönor. Föredragandena hävdar att grönt kaffe, grönt kaffeextrakt och gröna kaffetillskott erbjuder en rad hälsoproblem. Medan främst används för viktminskning kan grönt kaffe bidra till att reglera blodsockret och förbättra kognitiv och minnesförmåga hos äldre vuxna.

I alternativ medicin tros det att grönt kaffe hjälper till vid behandling av följande hälsotillstånd:

• Alzheimers sjukdom
• Kolorektal cancer
• Diabetes
• Högt blodtryck
• Hjärtsjukdom
• Metaboliskt syndrom
• Fetma
• Parkinsons sjukdom

Grönt kaffe sägs också att främja viktminskning, minska inflammation och sakta ner åldringsprocessen. Några av kraven stöds bättre i forskning än andra. 

Hälsofördelar

Grönt kaffe innehåller klorogen syra, en kraftfull antioxidant som tenderar att bryta ner när kaffebönor är rostade. Vissa undersökningar tyder på att retentionen av klorogen syra i grönt kaffe är till stor del ansvarig för hälsofördelarna.

Även om forskning är begränsad finns det bevis för att grönt kaffe kan stimulera metabolism (omvandling av kalorier och syre till energi). Metabolism innebär inte bara digestion; det dikterar hur väl alla celler i kroppen fungerar, inklusive hjärt-, lung-, njure-, lever- och hjärnans funktion.

Här är bara några av vad den aktuella forskningen säger om fördelarna med grönt kaffe:

Viktminskning

Grönt kaffe kan vara måttligt fördelaktigt för dem som försöker gå ner i vikt, enligt en granskning av studier som publicerats i Gastroenterologi Forskning och övning. Av de tre kliniska prövningarna som ingick i granskningen visade varje att det gröna kaffeextraktet var signifikant effektivare än en placebo vid sänkning av kroppsvikt.

Medan forskarna medgav att studierna var dåligt utformade kom de fram till att det fanns tillräckligt med kongruens för att föreslå att grönt kaffe var ett säkert och potentiellt fördelaktigt viktminskningsstöd.

En 2013 granskning av studier publicerade i Journal of Evidence-Based Integrative Medicine gick ännu längre.

I sin recension fem kliniska prövningar och en meta-analys rapporterade forskarna att människor förlorade mellan 1 kg (kg) till 8 kg kroppsvikt - eller ungefär 2 till 17 pund - som ett resultat av grönt kaffeextrakt.

Som med 2011 års granskning var slutsatserna begränsade av den allmänt dåliga kvaliteten på de granskade studierna.

Diabetes

Klorogen syra är en av de mest rikliga polyfenoler i maten vi äter. Polyfenoler är växtbaserade kemikalier med antioxidantegenskaper. De bekämpar inte bara fria radikaler som skadar celler, men man tror också att de kan reglera blodsockret (glukos).

En studie från 2010 rapporterade att klorogen syra levererad i en dos av 5 mg / kg kroppsvikt kunde normalisera glukosnivåerna hos diabetiska råttor.

På människor minskade den dagliga konsumtionen av tre till fyra koppar koffeinfritt kaffe innehållande höga koncentrationer av klorogen syra risken för typ 2-diabetes med 30 procent, enligt 2009 års forskning från Australien.

Medan det antas att grönt kaffe, som har högre mängder klorogen syra, kan ge ännu större skydd, har detta ännu inte visat sig i forskning.

Högt blodtryck

Det finns bevis för att grönt kaffe kan sänka blodtrycket. Enligt en studie från 2006 från Japan reducerades det gröna kaffeextraktet som föreskrivs vid 140 mg per dag i 12 veckor det systoliska blodtrycket med 5 mmHg och diastoliskt blodtryck med 3 mmHg hos lätthypertensiva vuxna.

Medan uppmuntrande betyder det inte att det gröna kaffet kommer att gynna alla med högt blodtryck. Detta gäller särskilt för personer med koffeinkänslighet i vilket grönt kaffe kan utlösa samma symtom som vanlig kaffe, inklusive ökat blodtryck.

Intressant är att ingen av deltagarna i den japanska prövningen upplever förändringar i vikt eller kroppsmassa.

Alzheimers sjukdom

Så långt som det kan tyckas kan grönt kaffe potentiellt förhindra eller minska några av de kognitiva och neuropsykiatriska symtomen på Alzheimers sjukdom.

Klorogen syra har en svag stimulerande effekt, ungefär en tredjedel så stark som koffein. Medan det inte ger någonstans i närheten av samma "kick" som koffein, kan den höja humör och med mindre risk för jitterhet eller irritabilitet.

Djurstudier tyder på att grönt kaffe kan förbättra hjärnans funktion såväl som humör. Enligt en studie 2012 i Nutritional Neuroscience, De antioxidativa egenskaperna hos grönt kaffeextrakt bidrog till att behålla normal hjärn metabolism hos möss jämfört med möss som inte fick extraktet. Nedgångar i hjärnmetabolism är viktiga indikatorer på Alzheimers risk.

En 2017 granskning av studier echoed dessa påståenden, vilket föreslår att det gröna kaffeextraktet lindrar oxidationsspänningen i hjärnan på ett sådant sätt att det är "neuroprotektivt". Framtida forskning kommer sannolikt att mäta hur robust detta skydd kan vara.

Samma fördelar kan sträcka sig till neurodegenerativa störningar som Parkinsons sjukdom.

Kolorektal cancer

Fördelarna med grönt kaffe vid förebyggande av kolorektal cancer är ännu mindre tydliga.

Å ena sidan har djurstudier länge visat hur polyfenoler i kaffe kan bidra till att skydda mot bildandet av tjocktarmar. Det har föreslagits att grönt kaffe, som består av 14 procent klorogen syra, kan förbättra denna effekt.

På baksidan innehåller kaffe föreningar som kan öka risken för kolorektal cancer, antingen genom att främja mutationen av celler eller orsaka nedbrytning av cellulärt DNA. Huruvida dessa cancerframkallande föreningar skapas under rostning av bönorna är ännu inte klart.

I slutändan verkar dessa motstående krafter varken främja eller förhindra utvecklingen av kolorektal cancer. Innan forskning kan visa annars skulle det vara säkert att anta detsamma med grönt kaffe.

Eventuella biverkningar

Grönt kaffe och gröna kaffeextrakt anses generellt vara säkra för vuxna. Med det sagt är lite känt för den långsiktiga säkerheten av grönt kaffeextrakt eller tillskott.

Som med vanligt kaffe kan grönt kaffe orsaka biverkningar, särskilt de som har koffeinkänslighet. Dessa inkluderar:

• Sömnlöshet
• Nervositet
• Irritabilitet
• Magbesvär
• Illamående
• Ökad hjärtrytm
• Huvudvärk
• Ring i öronen (tinnitus)

Det finns viss oro för att den långsiktiga eller överdriven konsumtionen av grönt kaffe kan öka riskhomocysteinemi (den överdrivna uppbyggnaden av aminosyran homocystein kopplad till hjärtsjukdom och missfall).

Det finns inga kända läkemedelsinteraktioner med grönt kaffe. 

Dosering och beredning

Det finns ingen standardiserad doseringsrekommendation för gröna kaffeextrakt eller tillskott. Generellt sett är det bäst att hålla sig inom den rekommenderade dosen på produktetiketten om bara för att undvika biverkningar ...

Vad ska man leta efter

Grönt kaffe finns i många livsmedelsaffärer och några livsmedelsbutiker. Många kommer i paket med ensbetjäning. Till skillnad från vanligt kaffe, vars arom och smak är resultatet av rostning, är grönt kaffe nästan helt utan arom och har en lite bitter smak.

Gröna kaffeextrakt och tillskott kan också hittas på nätet och i butiker som specialiserat sig på dietary aids. Några av extrakten är förpackade som tinkturer, som du använder med en droppare. Andra kommer i tablett- eller gelkapsformuleringar.

Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott i stor utsträckning är oreglerat i USA. Det kan finnas betydande skillnader i kvalitet och doser mellan ett varumärke och nästa.

För att säkerställa säkerhet och kvalitet, välj bara kosttillskott som testats och godkänts av en erkänd certifieringsorganisation som U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International och ConsumerLab..

Andra frågor

I stället för att ta tillskott eller extrakt kan du också göra en grön kaffedryck. För att göra så mala två uns raka bönor i en kaffekvarn. (Bönorna kommer inte att mala lätt, och det kommer att finnas stora bitar.) Smäll i 12 uns vatten i 15 minuter och låt branta en timme innan du spänner. Om du använder som ett viktminskningshjälpmedel, undvik att tillsätta socker.

Även om de flesta tycker att smaken är för bitter kan den blandas med vanligt rostad kaffe. På plussidan innehåller gröna kaffebönor 20 procent av koffein som finns i rostade bönor (ungefär 20 mg mot 100 mg per kopp).

Scoop på naturliga viktminskningstillägg