Drömmande Turkiet och Veggie English Muffin Sammie
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 419 Fett 22g Karbohydrater 37g Protein 25g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 419 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 411mg | 18% |
| Total kolhydrat 37g | 13% |
| Dietfibrer 14g | 50% |
| Totala sockerarter 6g | |
| Innehåller 4 g tillsatta sockerarter | 8% |
| Protein 25g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 188 mg | 14% |
| Järn 3 mg | 17% |
| Kalium 1016 mg | 22% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 0 min
Serveringar 1
Lunchtiden är komplett med denna powerhouse sammie staplade högt på en helkornig engelsk muffin med magert, vitt kött kalkonbröst för en proteinfylld bit. Kombinera det med ett smet av krämig avokado för hjärnhaltiga fetter och kalium för blodtryckskontroll, såväl som fräsch limejuice för en extra citrusartsmak och antioxidantkraft med C-vitamin.
Garnera med några skivor rädisa, den rena smaken, krispiga och kalorifattiga grönsaksgrönsaker som bara bidrar till en kalori för en medelstor en. Det är en no-brainer! Lägg ett romint löv på toppen för en ledtråd mer krus, kostfiber och K-vitamin, folat och kalcium.
Ingredienser
- 1 helkornig engelsk muffin, halverad och rostat
- ¼ liten mogen avokado
- Färskpressad juice från hälften av en liten kalk
- Salt och peppar efter smak
- 1 medium rädisa, tunt skivad
- 3 uns rostade kalkonbröst, skivad
- ½ romint salladsblad
Förberedelse
- Sätt i din engelska muffin i en brödrost eller brödrostugn. Toast i 30 till 60 sekunder, beroende på hur rostat du föredrar det. Ta bort och sätt på en tallrik.
- Sprid hälften av muffinen med avokado, spritz med limejuice och strö med en nypa salt och peppar. Topp med rädisskivor.
- Stapla kalkonbröst och sallad på toppen. Placera den andra hälften av muffinen på toppen för att slutföra smörgåsen.
Ingrediensvariationer och substitutioner
För att lägga till krydda och värme till denna smörgås, topp avokado med het Giardiniera eller ett par skivor jalapeno peppar.
Lägg till lite extra antiinflammatorisk godhet med en strö eller två rökt paprika eller jordgurkmeja.
Istället för rädisa kan du lägga till knäck med några skivor av en persisk minikorg eller ett Honeycrisp-äpple. I stället för en engelsk muffin, kan du använda en helkorn bagel tunna eller smörgås rull tunn.
Vill du göra denna vegetarian? Använd en eller två tunna skivor bakad tofu eller färska lox eller smälta en skiva Provolone eller schweizisk ost i den.
Matlagning och serveringstips
Servera omedelbart med en salladssallad eller en handfull root veggie chips eller skivad frukt eller grönsaker, eller linda i plast och kylda den för att äta inom 1 till 2 dagar.
Eftersom mycket liten förberedelse och ingen matlagning krävs - bara rostning - kan du helt enkelt montera dessa direkt före en picknick eller vandra och sätta i en liten kylare att transportera. Uppmuntra din familj att sätta sina egna påfyllningar på för att göra en hälsosam engelsk muffinsmörgås som får sina kreativa juicer att flyta och tänder nya neurala vägar, vilket medför långvarig hjärnhälsa.
