Low-Carb Asiatisk Noodle Dish med fläskrecept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 455 Fett 34g Carbs 7g Protein 29g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 5 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 455 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 34g | 44% |
| Mättat fett 9 g | 45% |
| Kolesterol 84 mg | 28% |
| Natrium 1327mg | 58% |
| Total kolhydrat 7g | 3% |
| Dietfibrer 1g | 4% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 1 g tillsatta sockerarter | 2% |
| Protein 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 46 mg | 4% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 576 mg | 12% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 15 min
Serveringar 5
Denna low-carb nudlarrätt kan tillverkas med shirataki nudlar eller tofu nudlar. Kyckling kan användas i stället för fläsk. Detta recept har en överensstämmande likhet med Dan Dan Noodles.
Ingredienser
- 2 12-uns paket shirataki nudlar
- 1 pund slipat fläsk
- 1/2 kopp låg natrium sojasås
- 1/4 kopp torr sherry
- 1/4 kopp jordnötssmör
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1/2 tsk varm sås
- 8 vitlöksklyftor, malet
- 2 matskedar riven frisk ingefära
- 2 matsked sesamolja
- 1 kopp bönspiror
- 6 gröna lökar eller scallions, hackade
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 1 msk canolaolja
Förberedelse
1) Blanda griskött, 2 msk sojasås och sherry tillsammans och lägg åt sidan.
2) Blanda resten av sojasås med jordnötssmör, ättika och varm sås tillsammans, även om det är 1/4 kopp vatten.
3) Värmepanna eller wok tills det är varmt. Tillsätt olja till pannan och laga fläsk, bryt upp den i små bitar när den lagar mat.
4) Skölj nudlar i varmt vatten i en kolsyrare och skär dem i kortare delar med kök eller vanlig sax.
(Jag håller bara min sax in och skär ett par gånger.)
5) När köttet är brunt, tillsätt ingefära och vitlök och laga till en annan minut eller tills tills det är väldigt gott.
6) Lägg till såsblandning och nudlarna. Kasta ihop och värma igenom.
7) Lägg bönspiror och kasta igen. Strö över toppen med scallions.
