Naturligt sötad Glutenfri Pumpa bröd
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 180 Fett 14g Karbohydrater 9g Protein 6g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 12 (1 skiva varje) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 180 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 273 mg | 12% |
| Total kolhydrat 9g | 3% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Total socker 4g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 143 mg | 11% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 228 mg | 5% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 40 min
Serveringar 12 (1 skiva varje)
Pumpa är så bra för dig och är ofta ihop med varma, tröstande kryddor. Men det kan också kombineras med massor av socker och kalorier. Detta naturligt sötade pumpa bröd använder emellertid oötad äppelmos istället för raffinerat socker och ersätter mjöl med mandelmjöl, vilket gör receptet glutenfritt.
Applesauce ger en ledtråd av naturlig sötnos utan några av de raffinerade sockerarter som vi brukar använda vid bakning. Trots sötma slutar hela koppen äppelmos att ge mindre än 3 gram kolhydrater per skiva, vilket gör detta till ett lägre carb-recept. Sprid detta bröd med lite gräddost och servera med en kopp te-underbar för en eftermiddag eller eftermiddag.
Ingredienser
- 1 kopp konserverad pumpa
- 1 tsk vanilj extrakt
- 4 ägg
- 3 matskedar osaltat smör smält
- 1 kopp osötad äppelmos
- 2 1/2 koppar mandelmjöl
- 1 msk mark kanel
- 1/2 tsk jordnötspad
- 1/2 tsk grädd ingefära, eller mer att smaka
- Kläm av nötkött
- 1/2 tsk salt
- 1 matsked bakpulver
Förberedelse
- Värm ugnen till 350 F. Smörj en 9x5-tums brödkanna.
- Blanda ihop en våt ingrediens: pumpa, vanilj, ägg, smält smör och äppelmos.
- I en separat skål blanda de torra ingredienserna: mandelmjöl, kryddor, salt och bakpulver.
- Kombinera våta och torra ingredienser väl och häll i beredd brödkanna. Sprid smeten jämnt.
- Baka i ca 40 minuter, tills mitten springs tillbaka till beröring och en tandpetare, kommer ut rent.
- Kyl i 15 till 20 minuter, ta bort bröd från pannan och lägg på kylstället. Kyl helt innan du skär.
Ingrediens och Förvaringstips
Även om de kan tyckas likna varandra, fylls pumpa och pumpa paj fyllning är två olika saker. Konserverad pumpa är helt enkelt renad pumpa, medan pajfyllningen har lagt till ingredienser, såsom sockersirap, salt, kryddor, vatten och naturliga smaker. Och det är inte den enda skillnaden - vanlig pumpa är mycket lägre i kalorier, med 1 kopp kommer in vid 81 kalorier medan pajfyllningen har en hel del 281 kalorier. Pumpa paj fyllning har också över triple gramet kolhydrater.
För att lagra pumpa brödet, efter kyld wrap i plastfolie och placera sedan i en plastpåse. Förvara vid rumstemperatur i upp till 2 dagar eller placera i kylskåpet i upp till en vecka. Du kan också frysa pumpa brödet i 3 månader; tina över natten före användning.
