Inget tillsatt socker med lågt karbid chokladganache recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 249 Fett 26g Karbohydrater 10g Protein 4g Visa näringslabel Dölja näringslabel| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Serveringar: 8 (1/4 kopp vardera) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 249 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26g | 33% |
| Mättat fett 16g | 80% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 91 mg | 4% |
| Total kolhydrat 10g | 4% |
| Dietfibrer 5g | 18% |
| Totalt socker 1g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 49 mg | 4% |
| Järn 5 mg | 28% |
| Kalium 264 mg | 6% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 20 min, kock 5 min
Serveringar 8 (1/4 kopp vardera)
Detta låg-carb choklad ganache recept är en chocoholic dröm som går i uppfyllelse.
Traditionellt är ganache gjord med halv choklad och halvkräm. Konsistensen beror emellertid på vilken typ av choklad och sötningsmedel som används, speciellt när du använder osötad choklad som du vill i detta recept.
Denna sockerfria lågkarbon chokladganache kan användas för att göra tryffel eller en chokladsås, beroende på hur mycket grädde som finns i dem.
Ingredienser
- 1 kopp tung grädde
- 1 tsk vanilj
- 1/4 tsk salt
- 2 paket stevia
- 8 uns osötad mörk choklad, bruten i 1/2-tums bitar
Förberedelse
- Värm 1 kopp tung grädde, 1 tsk vanilj, 1/4 tsk salt och en artificiell sötningsmedel som motsvarar 1 kopp socker tills bubblor bildas. Avlägsna från värme.
- Tillsätt 8 uns osläckta chokladstycken och låt smälta, rör om ibland. Lägg till sötningsmedel.
- Vid denna tidpunkt kan du låta blandningen svalna till rumstemperatur och sedan rulla den i bollar som basen av tryffel (som du då kan rulla i nötter, kokos eller kakaopulver), eller du kan använda den som bas för en sås genom att lägga till grädde tills det är den konsistens du vill ha.
