Xantangummi är en livsmedelstillsats som hjälper till att göra livsmedel tjockare. Det finns vanligen i bageriprodukter, särskilt i glutenfria bakverk, där det bidrar till att binda ingredienserna tillsammans. Xantangummi används...
Särskilda dieter
Att gå glutenfri har blivit en stor trend, och ett antal människor tror att de borde undvika mejeriprodukter också. De flesta människor behöver inte undvika gluten och därmed riskerar du...
De flesta som tycker om "mjöl" antar att "mjöl" motsvarar "vetemjöl", vilket skulle innebära att allt mjöl innehåller gluten och är därför inte säkra på en glutenfri diet. Men det...
Vanligtvis är vanlig brandy glutenfri. Vanlig brandy tillverkas vanligtvis av druvor, och (liknar vin) bör vara glutenfri till en ganska låg nivå. Så om du följer glutenfri kost eftersom du...
Om du gillar att stoppa hos Starbucks, vill du förmodligen inte sluta din vana bara för att du har diagnostiserats med celiaki eller glutenkänslighet och inte följer glutenfri diet. Så...
Det kommer ofta som en chock för människor som är nya på glutenfri kost när de upptäcker att sojasås vanligen inte är glutenfri. Faktum är att de flesta märken innehåller...
Flaskvattenkopplingar som också råkar ha celiacsjukdom eller känslighet av icke-celiacgluten känner sig glada att veta att mest populära sodavatten (kallas "pop" på vissa ställen) anses vara glutenfria av sina tillverkare....
Även om majs i sig inte innehåller den typ av gluten som kan få dig att känna uppblåst, förstoppad eller annars sjuk om du är allergisk mot gluten eller glutenkänslig,...
